تاثير مكمل سازي عصاره توت فرنگي بر شاخص هاي آسيب عضلاني و ظرفيت ضد اكسايشي بعد از يك فعاليت وامانده ساز برونگرا، در زنان فعال

هدف از پژوهش حاضر، تعيين اثر مكمل گيري عصاره توت فرنگي بر شاخص هاي آسيب عضلاني و ظرفيت ضد اكسايشي بعد از يك فعاليت وامانده ساز اكسنتريك در زنان فعال بود. 20 زن فعال با دامنه سني 20 تا 30 سال، به صورت هدفمند در دسترس انتخاب و بصورت تصادفي در دو گروه توت فرنگي و دارونما (هر گروه 10 نفر) قرار گرفتند. يك گروه مكمل عصاره توت فرنگي و يك گروه دارونما (پودر آرد) را به مدت 14 روز مصرف كردند. قبل از مكمل گيري، قبل از فعاليت، 24 ساعت بعد از فعاليت، 48 ساعت بعد از فعاليت و 72 ساعت بعد از فعاليت، نمونه گيري خوني انجام شد. براي هر نمونه خوني سطوح TAC، MDA، LDH و CK اندازه گيري شد. هر دو گروه در يك فعاليت وامانده ساز اكسنتريك كه بر روي تردميل با شيب 15% و شدت 70 تا 75% ضربان قلب بيشينه تا رسيدن به واماندگي انجام مي شد، شركت كردند. سطوح سرمي CK، LDH و MDA در گروه دارونما در مقايسه با توت فرنگي به طور معنادار افزايش يافت (P=0.001). سطوح سرمي TAC در گروه دارونما در مقايسه با توت فرنگي به طور معنادار كاهش يافت (P=0.001). چنين نتيجه گيري مي شود كه مصرف مكمل عصاره توت فرنگي همراه با تمرينات اكسنتريك وامانده ساز، كوفتگي عضلاني تاخيري و آسيب عضلاني و فشار اكسايشي ناشي از آن را در زنان فعال كاهش مي دهد كه احتمالا اين تاثير به دليل خواص آنتي اكسيداني توت فرنگي بر اثر مواد متشكله آن از جمله ليكوپن و ويتامين C مي باشد.