مطالعه اثر نانوذرات نقره سنتز شده به روش زيستي بر ميزان تغييرات آنزيم فنيل آلانين آمونيالياز در گياه رزماري (Rossmarinus officinalis L.)

امروزه، علي رغم كاربرد هاي بسيار گسترده نانو مواد، اطلاعات محدودي در رابطه با اثرات آن ها بر سلامت بشر در دسترس مي باشد. از آنجاييكه ذرات در مقياس نانو داراي خواص جديدي هستند، ويژگي هاي فيزيكو شيميايي و فعاليت بيولوژيكي قابل توجهي از خود بروز مي دهند، كه باعث كاربردي شدن نانوذرات نقره شده است. رزماري، گياهي از خانواده نعناعيان به دليل غني بودن از پلي فنل هايي نظير كارنوسيك اسيد كه داراي بيشترين فعاليت آنتي اكسيداني است شناخته شده است. اين آزمايش در گلخانه تحقيقاتي موسسه آموزش عالي سنا در قالب طرح كاملا تصادفي با سه تكرار اجرا شد. گياهچه هاي خريداري شده پس از كاشت و تيمار نانو ذره نقره زيستي به صورت محلول پاشي بر روي گياه اعمال شد. پس از پايان انجام مراحل فوق ميزان تغييرات آنزيم فنيل آلانين آمونيا لياز بروش روش ساندرز و امكالر(1314) با كمي تغيير سنجيده شد. نتايج نشان داد كه نمونه هاي گياهي تيمار شده با نانوذرات زيستي 82% فعاليت آنزيمي بيشتري نسبت به نمونه كنترل نشان داده اند. از نتايج فوق مي توان چنين استنباط كرد كه نانوذره نقره زيستي مي تواند بعنوان يك اليسيتور در افزايش فعاليت آنزيم كليدي مسير بيوسنتز رزماريك اسيد (آنزيم فنيل آلانين آمونيا لياز) عمل كند و بدنبال آن مي توان از آن در جهت توليد بيشتر رزماريك اسيد استفاده كرد كه بدنبال آن مسير جديدي در جهت كنترل بيماري ها شناسايي مي شود.