مطالعه اثر پيش تيمار اسمتيك در شرايط تنش شوري بر روي خصوصيات جوانه زني و مقادير مالون دي آلدئيد، تركيبات فنلي و پروتئين در بذر گل گاو زبان

گياهان دارويي از نظر طب سنتي از ارزش و اهميت بالايي برخوردار هستند. گل گاوزبان گياهي است كه از ديرباز به دليل خواص دارويي شناخته شده اش مورد توجه مي باشد، اما به دليل شوري خاك توليد آن با محدوديت مواجه است. با توجه به اين كه پيش تيمار اسمزي يك روش پيش كاشت محسوب مي شود كه باعث افزايش عملكرد جوانه زني و تحمل به تنش در جوانه زني دانه ها مي-گردد، هدف از اين پژوهش مقاوم سازي بذر گل گاوزبان به تنش شوري و بهبود جوانه زني از طريق پيش تيمار اسمتيك مي باشد. به همين جهت بذرهاي گل گاوزبان تهيه شده از مركز تحقيقات جهاد كشاورزي مشهد، پس از تيمار در پلي اتيلن گليكول به مدت 5 روز در شرايط آب و نمك طعام 100 ميلي مولار به ترتيب به عنوان كنترل و نمونه براي تست جوانه زني بررسي شدند. سپس ميزان مالون دي آلدئيد، تركيبات فنلي و مقدار پروتئين بر اساس آزمون آماري دانكن با سطح اطمينان 95 درصد مورد ارزيابي قرار گرفت. طبق نتايج حاصل از اين پژوهش، بذرهاي گل گاوزبان تحت پيش تيمار اسمتيك به لحاظ جوانه زني عملكرد بهتري را در شرايط تنش شوري از خود نشان دادند. همچنين مقادير تركيبات فنلي و مالون دي آلئيد در بذرهاي پيش تيمار شده كمتر بود در حالي كه ميزان پروتئين بالاتر از بذرهاي بدون پيش تيمار اسمتيك بود. بنابراين پيش تيمار پيش اسمتيك منجر به مقاوم سازي بذر تحت شرايط تنش شوري مي گردد.