تركيبات و اثرات گياه داروئي هل

هل در زبان انگليسي Cardamom و در زبان علمي Elettaria cardamom ناميده مي شود. هل متعلق به خانواده Zingibercease بوده و به شكل غلاف هايي كوچك كه دانه هاي سياه رنگ درون آن ها قرار گرفته اند يافت مي شود. دانه ها و غلاف هل داراي عطر و طعم دل پذيري است. هل خواص درماني فراواني دارد كه به دليل خواص ضد ميكروبي، ضد قارچي و ضد التهابي و ضد سرطاني آن مي¬توان براي سم زدايي، درمان بيماري هاي دهان و دندان و بهبود گردش خون و ... اشاره كرد. پزشكان، گياه شناسان و داروسازان يونان، بعنوان درمان محلي براي درمان سرفه، درد شكم، اسپاسم و سياتيك استفاده مي كردند. در طب سنتي يونان هل به عنوان يك محرك قوي، ضد نفخ و اشتها آور در نظر گرفته شده است خواص منحصر بفرد هل بدليل وجود اجزاي شيميايي خاص آن در هل مي باشد. اجزاي اصلي تركيبات شيميايي اسانس هل ترپينيل استات و 1و8 سينيول است. درصد عملكرد اسانس هل ممكن است از 0/2 تا 5/6 درصد متغير باشد. باتوجه به اينكه از كدام روش استخراج و از كدام قسمت گياه براي اسانس گيري استفاده كنيم، درصد اسانس حاصل از هل بنا بر روش استخراج و نوع اندام مورد استفاده براي استخراج اسانس متغير مي¬باشد.