1317

جايگزيني صمغ دانه ريحان با چربي جهت توليد ماست همزده

شعبانپور افق نويسنده , معتمدزادگان علي نويسنده استاديار گروه علوم و صنايع غذايي، دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي ساري , شهيـدي ياساقي سيد احمـد نويسنده عضو هيات علمي گروه علوم و صنايع غذايي دانشگاه آزاد اسلامي واحد آيت الله آملي , حسيني پرور سيد هاشم نويسنده استاديار گروه علوم و صنايع غذايي دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي ساري

14

صمغ دانه ريحان , جايگزين چربي , ماست همزده

مجموعه مقالات نخستين كنفرانس توسعه كيفيت راهبردي فراگير در سلامت غذا

فارسی

4181892

1393

1

14

0