بررسي ميزان اسيد آسكوربيك و تنوع مورفولوژيكي ميوه جمعيت­هاي نسترن كوهي (Rosa canina L.) در منطقه طارم

Assessment of diversity ascorbic acid and morphological diversity fruit populations dog rose (Rosa canina L.) in region Tarom

نسترن كوهي يكي از مهم­ترين گياهان دارويي بوده كه ميوه آن حاوي تركيبات غذايي و دارويي ارزشمندي از جمله اسيد آسكوربيك مي­باشد. ميوه نسترن كوهي براي درمان اختلالات آرتروز، روماتيسم، سياتيك، سرماخوردگي و بيماري­هاي عفوني از جمله آنفولانزا، پيشگيري از التهاب مخاط معده و زخم معده مناسب است. هدف از اين تحقيق بررسي ميزان اسيد آسكوربيك در مناطق مورد مطالعه و معرفي بهترين منطقه از لحاظ بيشترين مقدار اسيد آسكوربيك است و همچنين بررسي تنوع مورفولوژيكي ميوه نسترن كوهي در اين منطقه است. در اين مطالعه به‌منظور تعيين ميزان اسيد آسكوربيك و تنوع مورفولوژيكي ميوه­هاي نسترن كوهي از 5 منطقه اكولوژيكي مختلف در شهرستان طارم در سال 1395 جمع آوري شد و به روش يدومتري مورد ارزيابي قرار گرفت. نتايج بررسي­ها نشان داد كه بيشترين ميزان اسيد آسكوربيك (43/486 ميلي­گرم در 100 گرم) در منطقه­ي علي آباد و كمترين آن (81/362 ميلي‌گرم در 100 گرم) در منطقه­ي گيلوان مشاهده شد. حداكثر طول ميوه (8/22 ميلي­متر) در منطقه­ي چورزق و حداقل آن (03/21 ميلي­متر) در منطقه­ي دستجرده به دست آمد و همچنين بيشترين قطر ميوه(72/14 ميلي­متر) در منطقه­ي علي­آباد و كمترين آن (66/12 ميلي­متر) در منطقه­ي گيلوان مشاهده گرديد. بيشترين و كمترين وزن ميوه در منطقه­ي علي­آباد (63/2 گرم) و منطقه­ي گيلوان (93/1 گرم) بدست آمد.

Rosa canina L. is one of the most important medicinal plants whose fruit contains valuable food and medicinal substances including ascorbic acid is the. Rosa canina fruit is suitable for the treatment of arthritis, rheumatism, sciatica, common cold and infectious diseases such as influenza, prevention of inflammation of the gastric mucosa and gastric ulcer appropriate. The aim of this study was evaluation of the amount of ascorbic acid content in the studied regions and presentation of the best region with maximum amount of ascorbic acid and also evaluating the Rosa canina fruit morphological diversity in the studied region. In this study the amount of ascorbic acid from fruits of Rosa canina in 5 different ecological regions of Tarom was studied ripe fruits were collected in 2016 and analyzed by iodometry method. The results showed that the highest levels of ascorbic acid (486. 43 mg / 100 g) in Aliabad and lowest (362. 81 mg /100 g) were observed in the region Gilvan. The maximum length of fruit (22. 8 mm) in Chavarzaq and minimum (3.21 mm) in Dastjerdeh obtained and maximum diameter of the fruit (14. 72 mm) in Aliabad and lowest (12.66 mm) was observed in the region Gilvan. The highest and lowest fruit weight obtained, in the region of Ali Abad (2.63g) and Gilvan region (1.93 g), respectively.