اثر چپروني نانوذره ي طلا ساخته شده از گياه چاي ترش به روش سنتز سبز بر روي تشكيل آميلوئيد در پروتئين آلفا-لاكتالبومين با روشهاي اسپكتروسكوپي

آميلوئيدوزيس يك اختلال ارثي يا اكتسابي است كه با تاخوردگي اشتباه پپتيد و پروتئينهاي عملكردي و محلول نرمال مرتبط است، و تبديل آنها به تجمعات پايدار باعث ايجاد فيبريلهاي آميلوئيدي مي شود. اين فيبريلها عملكرد پروتئينهاي مربوطه را كاهش مي دهد و با ايجاد حدواسطهاي سمي در روند خود تجمع سازي باعث ايجاد بيماريهاي آميلوئيدي همچون آلزايمر، پاركينسون و.. مي شود. نانوذرات ذراتي در مقياس 1-100 نانومتر هستند كه روي فرايند فيبريلاسيون پروتئينها تاثير داشته و از آنجاكه نانوذرات حاصل از روشهاي شيميايي خطرناك بوده، امروزه از اصول شيمي سبز (استفاده ازمواد گياهي و پلي فنولي) براي توليد آنها استفاده مي شود كه علاوه بر كاهش عواقب خطرناك اين مواد ،خلوص نانوذرات توليدي هم افزايش مي يابد. در اين مقاله با استفاده از اسپكتروسكوپي فلورسانس تيوفلاوين تي، ANS و فلورسانس ذاتي، اثر نانوذرات طلاي ساخته شده از گياه چاي ترش روي تشكيل آميلوئيد پروتئين آلفا-لاكتالبومين ارزيابي شد. اين پروتئين به دليل تشكيل مولتن گلبول، مي تواند نمونه ي مناسبي براي بررسي تشكيل آميلوئيد باشد. نتايج نشان مي دهد كه نانوذرات طلا از تشكيل فيبريلهاي آميلوئيدي جلوگيري مي كند. اين اثر محافظتي نتيجه ي جذب سطحي پروتئين به سطح نانوذرات و افزايش پايداري آنها در برابر تغييرات ساختاري است. نانوذره با اتصال به مونومر ها مانع از اتصال آنها به همديگر و طويل شدن هسته اوليه فيبريلهاي آميلوئيدي مي شود. در نهايت، نتايج نشان مي دهد كه سنتز نانوذره طلا ساخته شده از گياه چاي ترش مي تواند يك عامل درماني براي جلوگيري از تشكيل آميلوئيد و درمان بيماريهاي آميلوئيدي باشد.