معرفي گياه استويا

اســتويا يــك گيــاه چنــد ســاله علفــي و يكــي از240 گونــه ي خانــواده ي آفتابگــردان اســت .ايــن گيــاه بــه طــور طبيعــي در آمامبــاي هيگانــد و نزديــك منشــا رودخانــه مانــدي ( يــك منطقــه باريــك بيــن برزيــل و پاراگوئــه ) رشــد مــي كندگونــه هــا ي اســتوياكه عمومــا بــا نــام بــرگ شــيرين ، بــرگ قنــدي بــرگ عســلي ويابــه طورســاده اســتويا شــناخته شــده انــد، بــه جهــت اســتفاده از بــرگ شيرينشــان بــه طــور وســيعي كاشــته ميشــوند. شــيرين كنندگــي ايــن محصــول كــه بــه طوركامــل از منابــع طبيعــي منشــا مــي گيــرد صدوهفتــا د برابــر شكراســت گيــاه اســتويا سرشــار ازشــيرين كننــده هــاي كــم كالــري ، فبيــر ،انــواع پروتئيــن ، ويتاميــن، موادمعدنــي، اســانس و فيتونوترينتهــا ي متعــدد، باتاثيراحتمالــي بركاهــش چاقــي وفشــارخون بــالا ،نداشــتن اثــرات ســرطان زايــي در مقايســه باســاير شــيرين كننــده ها،غيرســمي بــود ن وگياهــي بــودن بســيارموردتوجه قرارگرفتــه اســت.