مروري بر امكان استفاده از رژيم غذايي حاوي پروبيوتيك جهت درمان بيماري التهاب معده اي- روده اي (گاستروآنتريت)

پروبيوتيك ها دسته اي از ميكروارگانيسم هاي زنده هستند كه در صورت مصرف اثرات مفيدي مانند نقش مهاري بر روي برخي از عوامل بيماري زا براي سلامت مصرف كننده ايجاد مي كنند. بيماري گاسترو آنتريت يك بيماري شايع بين كودكان شيرخوار تا سن مدرسه با عوامل ويروسي يا باكتريايي منتقله از مواد غذايي بوده كه با علائمي همچون اسهال، استفراغ و دهيدراتاسيون همراه مي باشد. طبق مطالعات مصرف باكتري هاي پروبيوتيك تاثيري بر روي ميزان ماده خشك، پروتئين، ليپيد و انرژي قابل هضم مدفوع نداشته اند و طي 4 روز بعد از مصرف به بيشترين مقدار خود در دستگاه گوارش رسيده و تا سه روز بعد از قطع مصرف نيز از مدفوع قابل جداسازي هستند. استفاده از رژيم غذايي حاوي پروبيوتيك در درمان گاستروآنتريت تجربي ايجاد شده در سگ ها بسيار موثر بوده بطوريكه باعث كاهش چشم گير بار ميكروبي مدفوع شده است. از آن جايي كه جهت بروز اثرات درماني بايد حداقل غلظت CFU/g 109 باكتري در رژيم غذايي تامين شود در مطالعه مكمل هاي تجاري حاوي پروبيوتيك ها در يافتند كه برخي از آن ها داراي ميكروارگانيسم هاي پروبيوتيك نبوده و يا فقط حاوي يكي از باكتري هاي ليست شده بر روي بسته بندي بوده و بقيه نيز داراي مقدار كافي پروبيوتيك نبودند. در نهايت مي توان نتيجه گرفت كه پروبيوتيك ها در واقع زنده هستند و بايد در شرايط خاصي نگهداري شوند و حتي در تهيه آن ها از گونه هاي مقاوم نسبت به شرايط محيطي استفاده شود و از جاي معتبر خريداري شوند، حتي مي توانند روزي جاي آنتي بيوتيك ها را در نسخه هاي پزشكي بدون مشكلات مقاومت دارويي بگيرند.