شماره ركورد كنفرانس :
4395
عنوان مقاله :
مقايسه اثرات ضد باكتريايي عصاره گياه دارويي سياه دانه و آنتي بيوتيك هاي سنتزي بر باكترهاي اشيريشيا كلي و استافيلوكوكوس آرئوس
پديدآورندگان :
پورقنبري غلامحسين hpourghanbari@ardakan.ac.ir دانشگاه اردكان
كليدواژه :
باكتري , سياه دانه , ضدباكتري , عصاره.
عنوان كنفرانس :
اولين كنگره ملي بهداشت مواد غذايي
چكيده فارسي :
با توجه عوارض مصرف آنتي بيوتيك هاي سنتزي و همچنين ايجاد مقاومت در ميكروارگانيسمها نسبت به آنتي بيوتيكهاي موجود، گياهان دارويي به عنوان يكي از گزينههاي جايگزين براي اين تركيبات مطرح ميباشد. به همين جهت مطالعات گستردهايي در سالهاي اخير در اين مورد انجام گرفته است. اين مطالعه با هدف تعيين اثرات ضد باكتريايي عصاره الكلي گياه سياه دانه (Nigella sativa) در مقايسه با آنتيبيوتيكهاي مرسوم بر باكتري E.coli و staphylococcus aureus انجام شده است. در اين مطالعه پس از تهيه گياه مذكور و تهيه پودر آن در شرايط مناسب عصاره الكلي آن گرفته شد و براي تعيين قدرت ضد باكتريايي عصاره از روش استاندارد انتشار در ديسك استفاده گرديد و انروفلوكساسين و فلورفنيكل به عنوان گروههاي كنترل مثبت استفاده شدند. بر اساس نتايج اين مطالعه، قطر هاله مهاري عصاره براي باكتري اشيريشيا كلي و استافيلوكوكوس آرئوس به ترتيب 13 و 16 ميلي متر و قطر هاله مهاري براي نمونه انروفلوكساسين و فلورفنيكل به ترتيب 22 و 26 ميلي متر اندازه گيري شد. در اين آزمايش عصاره گياه سياه دانه اثر بيشتري روي باكتريهاي گرم منفي نسبت به گرم مثبت داشت و بصورت كلي، قطر هاله مهاري عصاره به طور معناداري نسبت به انروفلوكساسين و فلوفنيكل بيشتر بدست آمد.