شماره ركورد كنفرانس :
4395
عنوان مقاله :
خصوصيات ضدباكتريايي هيدروژل آگار حاوي نانوذرات نقره عليه باكتري ليستريا مونوسيتوژنز
پديدآورندگان :
بورياباف ليلا السادات leilabouryabaf@yahoo.com دانشگاه اروميه , مرادي مهران دانشگاه اروميه , تاجيك حسين دانشگاه اروميه
كليدواژه :
آگار , ضدميكروبي , ضدعفوني , هيدروژل
عنوان كنفرانس :
اولين كنگره ملي بهداشت مواد غذايي
چكيده فارسي :
هيدروژل هاي حاوي نانوذرات، شبكه هاي پليمري آب دوست و سه بعدي هستند كه نانوذرات را داخل شبكه خود تثبيت مي كنند. اين هيدروژل ها امروزه كاربردهاي زيادي در زمينه پاك سازي و ضدعفوني دارند. در اين مطالعه اثرات ضدميكروبي هيدروژل آگار حاوي نانوذرات نقره عليه ليستريا مونوسيتوژنز مورد بررسي قرار گرفت. در مرحله اول حداقل غلظت مهاركنندگي نانو ذرات با روش آگار دايلوشن تعيين گرديد. براي تهيه هيدروژل، آگار به ميزان 8/ 0 درصد به آب مقطر اضافه شد و غلظت هاي مختلف از نانو ذرات نقره (½ MIC، MICو2MIC) تهيه گرديد. و هيدروژل هاي حاوي نانو ذرات از لحاظ اثرات ضد ميكروبي (به روش نقطه اي) و ضدعفوني كنندگي(در مدت زمان تماس 15 دقيقه)، مورد بررسي قرار گرفت. ميزان MIC عليه باكتري برابر 125 ميكروگرم بر ميلي ليتر مشخص شد. هيدروژل هاي حاوي نانوذرات نقره از لحاظ خاصيت ضدميكروبي و ضد عفوني كنندگي، اختلاف معني داري را بين تيمار و گروه كنترل نشان داد. و بين تيمارها اختلاف معني داري نبود.