معرفي روشهاي سريع و پيشرفته در تشخيص عوامل بيماريزاي غذازاد

تشخيص سريع و شناسايي عوامل و ميكروارگانيسم هاي بيماريزاي غذا زاد، پيش نياز مهم براي كنترل و پيشگيري بموقع و موثر از گسترش و وقوع همه گيري ها و مسموميت هاي غذايي مي باشد. روش ها ي كلاسيك و سنتي مبتني بر كشت، وقت گير، پر هزينه و محدوديت تشخيص آلودگي هاي چندگانه را دارند. امروزه تكنولوژي هاي نوين و سريع تشخيصي و تجهيزات مربوطه تجاري سازي و معرفي شده اند ويژگي هاي روش سريع و پيشرفته شامل سرعت تشخيص، سهولت استفاده، قابليت اعتماد، هزينه كم، توانايي سنجش دقيق ميكروارگانيسم خاص بيماريزا، حساسيت بالا، قابليت تشخيص كمي، تشخيص چندگانه عوامل بيماريزا و قابل اتوماسيون، مي باشد. اين روش ها به چهار دسته كلي روش هاي مبتني بر اسيد نوكلئيك، روش هاي ايمني شناسي، زيست حسگر ها و روش هاي نوين بسيار پيشرفته مي باشند اين روش هاي شامل روش هاي سنتي و كلاسيك بهينه و اتوماتيك شده، انواع زيست حسگر ها و بيوچيپ ها و اپتامر ها، روش هاي ايمني شناختي، سنجش هاي مبتني بر اسيد نوكلئيك (مولكولي ) و روش هاي نوين طبقه بندي مي شوند. متداولترين روش هاي سريع اندازه گيري براي عوامل بيماريزاي غذا زاد شامل استفاده از روش هاي فالوسايتومتري، پردازش تصوير، امپدانس، فتومتري، هيبريداسيون DNA، LAMP، انواع روش PCR ، مولتي پلكس و ريل تايم و ديجيتال PCR، DNA ميكرواري و روش هاي مدرن مبتني بر MALDI-TOF اسپكترومتري جرمي و GENE SEQUENCINGروش هاي سرامد و نوين و مدرن تشخيصي بسيار سريع مي باشند.