لاكتوباسيلوس ساليواريوس، پروبيوتيك بالقوه

پروبيوتيك ها ميكروارگانيسم هاي زنده اي هستند كه در صورت مصرف ميزبان، اثرات مفيدي بر سلامت ميزبان خواهند داشت. در برخي از كشورها از باكتري هاي اسيد لاكتيك (LAB) به‌عنوان پروبيوتيك ها در فرآوري مواد غذايي استفاده مي شود. باكتريوسين هاي باكتري‌هاي اسيدلاكتيك در مقابل باكتري هاي بيماري زاي دستگاه گوارش خاصيت ضد ميكروبي از خود نشان مي‌دهند. در اين مقاله از منابع علمي مرتبط با عنوان مقاله استفاده شده است و در مجموع مقالات از سال 1994 به بعد مرور شده اند. در حال حاضر شواهد خوبي دال بر اثرات درماني پروبيوتيك ها در بيماري هاي گوارشي موجود است. به منظور تعيين دوز مؤثر پروبيوتيك ها در بيماري هاي مختلف، نياز به مطالعات باليني بيشتري است. لاكتوباسيلوس ساليواريوس يك ارگانيسم پروبيوتيك بشمار مي رود. توانايي لاكتوباسيلوس ساليواريوس براي مهار پاتوژن ها و تحمل در برابر دفاع ميزبان، سازگاري اين گونه را با دستگاه گوارشي نشان مي‌دهد. تصور مي‌شود كه باكتريوسين هاي لاكتوباسيلوس ساليواريوس به طور مستقيم مانع تهاجم سويه‌هاي رقابتي يا پاتوژن ها مي‌شوند و بر سيستم ايمني ميزبان تأثير مي‌گذارند. يافته‌ها نشان مي‌دهد كه اين باكتري مي‌تواند يك انتخاب مطمئن براي استفاده به‌عنوان پروبيوتيك باشد.