توسعه روش براي اندازه گيري همزمان باقيمانده آلفا سايپرمترين و ديازينون در شير خام و فرآوري شده بر پايه ريز استخراج مايع-مايع همگن شده توسط HPLC-DAD و بررسي ميزان تخريب زيستي آنها با استفاده از باكتري هاي اسيد لاكتيك

تاكنون گزارش هاي بسياري مبني بر استفاده ناصحيح از آفت كش ها كه مخاطرات زيست محيطي و به دنبال آن تهديدي مزمن بر سلامت انسان است وجود دارد، از طرف ديگر، طيف وسيعي از اين آفت كش ها، تجمع زيستي پايداري در بافت و مايعات بيولوژيكي موجودات زنده دارند، كه مصارف خوراكي انساني دارند مي توان به شير كه پرمصرف ترين محصول هم به صورت خام و هم به صورت ماده اوليه ساير فرآورده هاي لبني است، اشاره كرد كه اين امر حساسيت پايش و تخريب زيستي آفت كش ها را بدون آسيب رساندن به ارزش غذايي اين ماده را بيش از پيش آشكار مي سازد. آلفا سايپرمترين و ديازينون از جمله آفت كش-هاي رايج مورد استفاده در آذربايجان غربي مي باشند از اينرو پايش مقادير باقيمانده آفت كش هاي مذكور در شير خام و فرآوري شده با استفاده از كروماتوگرافي مايع با عملكرد بالا مجهز به آشكارساز آرايه ديودي (HPLC-DAD) و تكنيك ريز استخراج مايع- مايع همگن شده به عنوان روش تغليظ ساده، ارزان، سبز و دوستدار محيط زيست بدليل استفاده از مقادير كم حلال آلي، انجام گرفت. داده هاي آزمايشگاهي حاكي از كوپل موفقيت آميز روش تغليظ و آناليز فوق الذكر مي باشد. ارقام شايستگي تجزيه اي بدست آمده نشان داد كه روش حاضر قابليت مقايسه با روش هاي گرانقيمت و پيچيده را به خوبي دارا مي-باشد. تخريب زيستي همزمان اين دو آفت كش با مايع رويي لاكتوباسيلوس ساليواريوس در غلظت هاي بالاتر و كمتر از حداكثر ميزان توصيه شده از سايپرمترين و ديازينون مورد بررسي قرار گرفت. آناليزهاي كروماتوگرافيكي حاكي از تخريب زيستي بالغ بر 75 درصد اين دو آفت كش داشت. نتايج اهميت استفاده از مايع رويي باكتري هاي اسيد لاكتيك بجاي استفاده مستقيم از خود باكتري در تخريب آفت كش ها را نمايان ساخت.