اثرات عصاره جلبك سارگاسوم بر تغييرات بار باكتريايي سرمادوست و مزوفيل ماهي كپور معمولي

جلبك هاي دريايي خاصيت ضدميكروبي داشته و مي توانند در صنايع مختلفي از جمله داروسازي، پزشكي و صنايع غذايي بويژه در حفظ كيفيت مواد غذايي دريايي كاربرد داشته باشند. در اين مطالعه اثرات عصاره جلبك سارگاسوم Sargassum angustifolium در چهار سطح مختلف شامل سطح صفر (تيمار شاهد)، سطح 1%، 10% و 50% بر تغييرات بار باكتريايي سرمادوست و مزوفيل ماهي كپور معمولي بررسي شد. جهت شمارش كل باكتري هاي مزوفيل و سرمادوست از محيط كشت نوترينت آگار استفاده شد. بعد از ساخت محيط كشت، 1/0 سي سي از نمونه هاي هموژن شده به روش سطحي كشت داده مي شد. طبق نتايج بار باكتري هاي سرمادوست در سطوح مختلف عصاره جلبك سارگاسوم در مقايسه با تيمار شاهد تفاوت معني داري نشان نداد (05/0p ) و كمترين ميزان آن مربوط به سطح 50% عصاره بود. بار باكتري هاي مزوفيل نيز در سطح 50% عصاره جلبك در مقايسه با تيمار شاهد كاهش معني داري نشان داد (05/0 p ) و كمترين ميزان آن نيز مربوط به همين تيمار بود.