اثر استفاده از سطوح مختلف پودر تخم گشنيز و ريشه زنجبيل بر فراسنجه هاي خوني در جوجه هاي گوشتي

در اين تحقيق اثر افزودن پودر تخم گشنيز و ريشه زنجبيل به جيره بر فراسنجه¬هاي خوني جوجه¬هاي گوشتي بررسي گرديد. اين آزمايش با تعداد 160 قطعه جوجه يكروزه نژاد كاب 500 (نر و ماده) در قالب طرح كاملا تصادفي با 4 تيمار و 4 تكرار در هر تيمار و 10 قطعه جوجه در هر تكرار به مدت 42 روز از سن يكروزگي انجام گرفت. تيمارهاي آزمايشي عبارتند از: 1- جيره پايه (شاهد)، 2- جيره پايه + 1/5 درصد پودر تخم گشنيز، 3- جيره پايه + 0/75درصد پودر ريشه زنجبيل و 4- جيره پايه + 1 درصد پودر تخم گشنيز به همراه 0/5 درصد پودر ريشه زنجبيل. در كل آزمايش، جوجه‌ها به صورت آزاد به آب آشاميدني و غذا دسترسي داشتند. در پايان دوره پرورش، از هر واحد آزمايشي يك پرنده انتخاب و جهت خونگيري به منظور اندازه¬گيري چربي¬ها و ساير فاكتورهاي خوني كشتار شد. داده¬هاي حاصل با نرم‌افزار آماري SAS آناليز شده و مقايسه ميانگين‌ها با استفاده از آزمون حداقل تفاوت معني‌دار (LSD) در سطح خطاي پنج درصد انجام شد. نتايج افزودن پودر تخم گشنيز و زنجبيل بر تركيبات بيوشيميايي خون (كلسترول و HDL) معني¬دار بود(0/05 p). پايين¬ترين غلظت كلسترول در زنجبيل و بالاترين HDL در تيمار گشنيز+زنجبيل مشاهده شد. در مجموع استفاده از مخلوط دو گياه گشنيز و زنجبيل در افزايش HDL و زنجبيل در كاهش غلظت كلسترول موثر بود.