مقايسه اثر ضد باكتريايي عصاره هاي مختلف كاسني و تاثير آن بر جمعيت ميكروبي دستگاه گوارش در جوجه هاي گوشتي تحت شرايط تنش گرمايي

اين آزمايش به منظور بررسي اثر عصاره گياه كاسني(Cichorium intybus) و پروبيوتيك در جيره جوجه هاي گوشتي و در قالب يك طرح كاملا تصادفي با 5 تيمار، 4 تكرار و 20 قطعه جوجه در هر تكرار صورت گرفت تيمارها شامل يك جيره ذرت - سويا به عنوان جيره پايه (شاهد) و جيره پايه حاوي سه سطح 150 ، 250 و 350 ميليگرم در كيلوگرم عصاره اتيل استات كاسني و پروبيوتيك به ميزان توصيه شده در خوراك بودند. گياه كاسني با استفاده از چهار حلال مختلف (كلروفرم، اتيل-استات، متانول و آب) عصاره گيري شد و موثرترين عصاره از نظر خاصيت آنتي باكتريالي در محيط آزمايشگاه به روش ديسك ديفيوژن و با اندازه گيري قطر هاله عدم رشد تعيين گرديد. بيشترين اثر ضد باكتريايي بر روي اشريشياكلي را عصاره اتيل استات نشان داد. تاثير عصاره اتيل استات كاسني بر جمعيت ميكروبي دستگاه گوارش جوجه هاي گوشتي در شرايط تنش گرمايي بررسي شد. نتايج آزمايش نشان داد كه استفاده از عصاره كاسني، سبب كاهش تعداد باكتري اشريشياكلي و افزايش تعداد لاكتوباسيل ها در دستگاه گوارش شد. بر اساس نتايج اين تحقيق مي توان گفت استفاده از عصاره اتيل استات كاسني در شرايط تنش گرمايي مي تواند سبب بهبود ميكرو فلور دستگاه گوارش گردد.