بررسي تأثير مصرف پودر جينسينگ بر متابوليسم چربي¬ها و كربوهيدرات¬ها

هدف: تحقيق حاضر به منظور بررسي تأثير مصرف پودر جينسينگ بر متابوليسم چربي¬ها و كربوهيدراتهاي دانشجويان دختران جوان فعال انجام گرفت. مواد و روش¬ها: بدين منظور بيست نفر از دانشجويان دختر سالم و فعال دانشگاه محقق اردبيلي با دامنه سني 39/2± 21 ، به وزن3/5 ± 7/59 كيلوگرم، درصدچربي 89/2±3/23% و به قد 84/4± 9/160 سانتي متر انتخاب و در دو گروه كنترل و تجربي دسته بندي شدند. در اين پژوهش پروتكل وابسته به فرد بر روي نوارگردان هوشمند و با استفاده از دستگاه تجزيه كننده¬ي گازهاي تنفسي به صورت پيش آزمون و پس¬آزمون اجرا شد. براي اين منظور از روش آماري ANCOVA براي دو گروه مستقل استفاده شد كه در سطح معني¬داري (05/0 P≤ ) مورد بررسي قرار گرفتند. يافته¬ها: تحقيق حاضر نشان مي¬دهد كه جينسينگ سبب تغييراتي در متابوليسم چربي¬ها و كربوهيدرات¬ها شده است و نتايج پژوهش حاضر كاهش استفاده از چربي و افزايش استفاده از كربوهيدرات¬ها را در مراحل بعد از آستانه بي¬هوازي، نشان مي¬دهد و در زمان قبل از آستانه بي¬هوازي استفاده از چربي¬ها در توليد انرژي افزايش داشته است. همچنين بر كاهش نسبت تبادل تنفسي(RER) و افزايش سرعت اجراي فعاليت ورزشي مؤثر بود. نتايج: مي¬توان نتيجه گرفت كه مصرف جينسينگ سبب يك بهبود در سازگاري عملكرد ورزشي، ناشي از تغييرات در متابوليسم انرژي شده است. بنابراين، با توجه به نتايج تحقيق اين امكان نيز وجود دارد كه جينسينگ مي تواند بر عملكرد سرعتي افراد مؤثر باشد.