افزايش ريزمغذي آهن در برنج با استفاده از ژن فريتين و نيكوتيانامين سنتئاز به كمك مهندسي ژنتيك:

نقص در ريزمغذي آهن و يا به عبارت ساده‌تر، ششمين عامل مرگ‌ومير در جهان، در حال حاضر جمعيتي بيش از 2 ميليارد را درگير خود ساخته است. با توجه به چندين راه‌حل موجود، غني‌سازي از طريق زيستي يا همان بيوفورتيفيكيشن به دليل ارائه راه‌حلي درازمدت و عدم نياز به بودجه مستمر، به‌عنوان استراتژي اصلي در درمان كم‌خوني مورداستفاده قرارگرفته است. دانه‌هاي قهوه‌اي‌رنگ گياه برنج كه سرشار از ريزمغذي‌هايي همچون آهن و روي هستند، معمولاً در كارخانه فراوري‌شده و تنها اندوسپرم يا همان برنج سفيد را بر جاي مي‌گذارند كه عمده آن تنها با نشاسته پرشده است. در اين آزمايش، از فريتين يا همان پروتئين ذخيره كننده حدوداً 4500 اتم آهن و همچنين نيكوتيانامين سنتئاز به‌عنوان پيش ساز توليد موگينيك اسيد با نقش در كلاته كردن عنصر آهن و كمك به جذب آن توسط گياه، به‌عنوان ژن‌هاي كانديد اصلي به‌منظور افزايش ريزمغذي‌هاي آهن و روي مورداستفاده قرار گرفت؛ بدين منظور پلازميد شماره IRS1030 كه ژن فريتين تحت كنترل پروموتر گلوتلين، ژن نيكوتيانامين سنتئاز تحت كنترل پروموتر 35S و همچنين ماركر انتخابي هايگرومايسين تحت كنترل پروموتر 35S را حمل مي‌كرد از طريق باكتري آگروباكتريوم به جنين‌هاي نابالغ گياهان برنج انتقال و مراحل كشت بافت با موفقيت سپري و وقايع تراريخته توليد شدند. پس از طي مراحل كشت بافت، غربالگري اوليه گياهان تراريخته با استفاده پرايمرهاي طراحي‌شده براي ژن فريتين و همچنين هايگرومايسين انجام و اينتگره شدن كامل T-DNA حمل‌كننده ژن‌هاي هدف تائيد شد. رنگ‌آميزي دانه‌هاي گياهان تراريخته نيز با استفاده از روش Perl’s Prussian انجام شد كه اندوسپرم دانه‌هاي تمام وقايع، رنگ آبي كه تائيد كننده وجود آهن بالا در اندوسپرم هست را از خود نشان دادند.