مطالعه تغييرات كمي و كيفي و رسيدگي تكنولوژيك نيشكر واريته CP73-21 در استان خوزستان

به‏منظور بررسي روند تجمع مواد تشكيل دهنده ساقه و رسيدگي تكنولوژيك نيشكر در طول فصل رشد، يك تحقيق در شركت توسعه نيشكر استان خوزستان در سال 1393 انجام شد. واريته مورد بررسي CP73-21 به‏عنوان واريته زودرس كه در شهريور ماه 1392 كشت و در آذر ماه 1393 برداشت شد. گياه در شرايط طبيعي و بر اساس مديريت‏هاي زراعي مرسوم منطقه‏ رشد يافته و تيماري روي آن اعمال نگرديد. نمونه‏برداري از يك مزرعه با درجه يكنواختي بالا، به‏صورت هفتگي از سه تكرار صورت گرفت. در آغاز دوره رشد فعال گياه در تابستان ميزان رطوبت ساقه بالا (85 درصد) و بريكس و فيبر به يك اندازه و به ميزان حدود 5/7 درصد بوده است. در زمان رسيدگي ميزان رطوبت به 72 درصد كاهش يافت و بريكس و فيبر به‏ترتيب 3/2 و 6/1 برابر شدند. به‏علاوه مشخص گرديد كه روند تجمع و ذخيره سازي قند از ميانگره‏هاي پايين به بالاست و نسبت يك سوم بالايي ساقه به يك سوم پاييني آن مي‏تواند شاخصي از رسيدگي گياه باشد، به‏طوري كه هرچه اين نسبت به عدد يك نزديك‏تر باشد، حداكثر تجمع قند را نشان مي‏دهد.