آبزي پروري سبز

امروزه رشد وپويايي روند توليد آبزي پروري ارگانيك در جهان مرهون تقاضاي زياد مصرف كنندگان اين محصولات دراقصي نقاط جهان است. براساس آمار نرخ رشد آبزي پروري ارگانيك بين سال هاي ۲۰۰۱ تا ۲۰۱۰ معادل ۳۰ درصد، طي سال هاي۲۰۱۱ تا ۲۰۲۰ معادل ۲۰ درصد و در خلال سال هاي ۲۰۲۱ تا ۲۰۳۰ معادل ۲۰ درصد پيش بيني شده است. اين پيش بيني مويد آن است كه ميزان توليدات از ۵۰۰۰ تن در سال ۲۰۰۰ به ۱۲۰۰۰۰۰ تن در سال ۲۰۳۰ خواهد رسيد. اين تقاضا به دلائل مختلف از جمله نگراني‏هاي عامه مردم در حوزه سلامت فردي مي باشد. سوابق نگراني مصرف كنندگان از مصرف محصولات آلوده به شيوع بيماري جنون گاوي در قاره اروپا و گزارشات علمي درزمينه باقيمانده آنتي بيوتيك و مواد شيميايي در غذاهاي دريايي و غذاهاي اصلاح شده ژنتيكي و در آبزيان تجمع مواد مواد آلاينده ناشي از وجود آلاينده هاي زيست محيطي همواره محتمل بوده است. در صورتي كه آفت كش ها، فلزات سنگين، حشره كش هاو..... وارد چرخه توليد آبزي شوند به شدت در پيكره آن ها تجمع يافته مي توانند به بدن انسان منتقل ومنشا توليد بسياري از بيماري ها شوند. در ميان كشورهاي مختلف، كشورهاي آمريكا، آلمان و انگلستان به ترتيب رتبه‌هاي اول تا سوم را در بازار محصولات ارگانيك دارا مي باشند. بدون شك استقبال فزاينده مردم جهان از روند توليدات آبزي پروري ارگانيك بنابه افزايش سطح آگاهي مردم جهان از افزايش آگاهي مردم از موضوعات بهداشتي و زيست محيطي- وايمني مواد غذايي است.