كاربردهاي مختلف ضايعات زعفران (گلبرگ و پرچم) و حفاظت از محيط زيست

زعفران (Crocus sativus L.) گياهي از خانواده زنبقيان (lridaceae ) مي باشد كه ساليان سال در دنيا به عنوان يك ادويه گران قيمت شناخته شده است. اما همزمان بخش زيادي از اين گياه يا همان گلبرگ به صورت ضايعات بي استفاده به دور ريخته ميگردد. در اين پژوهش، به سنتز نانو ذرات نقره با استفاده از عصاره¬ي آبي ضايعات زعفران پرداخته شده است. آناليز نانوذرات نقره¬ي سنتز شده با استفاده از ضايعات زعفران، تشكيل نانوذراتي با ابعاد ميانگين nm15 را نشان مي¬دهد.. با توجه به حضور فراوان آنتوسيانين ها در ضايعات زعفران، تلاش موفقيت آميزي در جهت استفاده از اين رنگ دانه طبيعي به عنوان شناساگر به عمل آمد. نتايج نشان داد كه رنگ آنتوسيانين ها به pH محيط وابسته است. لذا ازآنها ميتوان به عنوان شناساگري طبيعي و موثر براي شناسايي اسيد و باز استفاده نمود.