شماره ركورد كنفرانس :
2406
عنوان مقاله :
مروزي بر نگهداري زيستي مواد غذايي با استفاده از باكتري هاي توليدكننده اسيد لاكتيك
پديدآورندگان :
فاضل محمد نويسنده دانشكده مهندسي مواد، دانشگاه صنعتي اصفهان , حسيني محمديار نويسنده گروه علوم و صنايع غذايي،دانشگاه اروميه , رضازاد باري محمود نويسنده دانشيار گروه علوم و صنايع غذايي دانشگاه اروميه
كليدواژه :
نگهداري زيستي مواد غذايي , باكتري هاي توليدكننده اسيد لاكتيك
عنوان كنفرانس :
هجدهمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران
شماره مدرك كنفرانس :
1891698
