شماره ركورد كنفرانس
1317
عنوان مقاله
كاربرد روغنهاي گياهي مختلف در توليد بيسكويت و بررسي اثر آن در كيفيت محصول توليدي
پديدآورندگان
رفيعي مهدي نويسنده - , آزادمرد دميرچي صديف نويسنده استاديار گروه علوم و صنايع غذايي، دانشكده كشاورزي، دانشگاه تبريز , پيغمبردوست سيدهادي نويسنده , حصاري جواد نويسنده گروه علوم و صنايع غذايي،دانشكده كشاورزي-دانشگاه تبريز
تعداد صفحه
10
كليدواژه
عدد پراكسيد , عدد اسيدي , بيسكويت
عنوان كنفرانس
مجموعه مقالات نخستين كنفرانس توسعه كيفيت راهبردي فراگير در سلامت غذا
زبان مدرك
فارسی
شماره مدرك كنفرانس
4181892
سال انتشار
1393
از صفحه
1
تا صفحه
10
سال انتشار
0
لينک به اين مدرک