1317

كاربرد روغنهاي گياهي مختلف در توليد بيسكويت و بررسي اثر آن در كيفيت محصول توليدي

رفيعي مهدي نويسنده - , آزادمرد دميرچي صديف نويسنده استاديار گروه علوم و صنايع غذايي، دانشكده كشاورزي، دانشگاه تبريز , پيغمبردوست سيدهادي نويسنده , حصاري جواد نويسنده گروه علوم و صنايع غذايي،دانشكده كشاورزي-دانشگاه تبريز

10

عدد پراكسيد , عدد اسيدي , بيسكويت

مجموعه مقالات نخستين كنفرانس توسعه كيفيت راهبردي فراگير در سلامت غذا

فارسی

4181892

1393

1

10

0