شماره ركورد كنفرانس :
4499
عنوان مقاله :
تاثیر درجه حرارت بر خاصیت فنولی و آنتی اكسیدانی در دونوع نمونه فرآوری شده آب زرشك
پديدآورندگان :
سارا سهراب وندی , حمیدرضا مهدوی عادلی
كليدواژه :
میوه زرشك , تركیبات فنولیك , خاصیت آنتی اكسیدانی , درجه حرارت
كشور :
ايران
نويسنده :
عاطفه محمودی فرد
كلمات كليدي :
میوه زرشك، تركیبات فنولیك ،خاصیت آنتی اكسیدانی،درجه حرارت
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=272162
