بررسي عوامل موثر بر مديريت كاهش ضايعات در مرغداري هاي گوشتي شهرستان سربيشه

صنعت مرغداري در دنيا يك صنعت بزرگ و سودآور است و در ايران نيز از سرمايه برترين قطب هاي اقتصاد است، ولي درصد ضايعات و تلفات در آن بسيار بالاست. مقايسه سالانه عملكرد مرغداري هاي گوشتي سراسر كشور حاكي از آن است كه اختلاف بين كاراترين و ناكاراترين استانها به لحاظ عملكرد توليد مرغ گوشتي كه در واقع بيانگر دامنه نوسان هزينه هاي نسبي توليد مرغ در مناطق مختلف است، از 12درصد در سال 1373 به حدود 16 درصد در سال 75 و بيش از 35درصد در سال 1380 افزايش يافته است(محمدي نژاد، .24 :1387 )اين پژوهش با هدف تعيين عوامل موثر برمديريت كاهش ضايعات مرغداري هاي گوشتي شهرستان سربيشه صورت گرفته است . روش تحقيق اين پژوهش بطريق پيمايشي مي باشد. داده هاي مورد استفاده در اين تحقيق با ارايه پرسشنامه به مخاطبان ، بدست آمد. جمعيت مورد مطالعه ، شامل كليه مديران واحدهاي مرغداري هاي گوشتي شهرستان سربيشه كه بر اساس آمارهاي سازمان جهاد كشاورزي استان خراسان جنوبي در سال 92 تعداد 84 واحد مرغداري گزارش شده، مي باشد . در اين تحقيق حجم نمونه بر اساس جدول مورگان تعداد 71 نفر تعيين كه به صورت كاملا تصادفي از بين جامعه هدف مورد مطالعه انتخاب شده اند. اطلاعات حاصل از پرسشنامه هاي مزبور توسط نرم افزارspss نسخه 18 تحليل شد .نتايج حاصل از يافته هاي اين پژوهش نيز نشان داد كه مولفه هاي فني الف (وجود مسيول فني در مرغداري )، مولفه هاي فني ب (آشنايي با روشهاي كنترل سرما زدگي و گرما زدگي در جوجه ها) ، مولفه هاي فناوري (تناسب صحيح بين ميزان جوجه ريزي و ظرفيت سالن) ،مولفه هاي مديريتي( برنامه ريزي مدون براي تهيه خوراك جوجه و دارو ) با مديريت كاهش ضايعات مرغداري هاي گوشتي شهرستان سربيشه تفاوت و يا رابطه آماري معني داري دارند .