اندازه گيري سطح فلزسنگين سرب در عضله ماهي ميد در بندربوشهر

Measurement of heavy metal lead in muscle tissue of the (Liza klunzingeri) in Bushehr seaport.

اين تحقيق در فصل بهار سال 1396 به منظور بررسي غلظت فلزسگين سرب در بافت عضله ماهي ميد ( Liza klunzingeri )صيد شده از آب هاي خليج فارس در بندربوشهر صورت گرفت. به همين جهت تعداد 30 قطعه ماهي ميد با ميانگين وزني 230 /53 گرم و ميانگين طول كل 05 /17 سههانتيمتر تهيه شد. پس از انجام عمليات زيست سنجي نمونه ها را با آب مقطر شست شو داده و مقداري از بافت عضله خالص جدا سازي گرديد. بعد از خشك كردن رطوبت و آب موجود در فضاي ميان بافتي نمونه ها، به ميزان 1 گرم نمونه بافتي پودر شده جدا و با 10 ميليليتر اسيد نيتريك غليظ هضم اسيدي نمونهها با روش Moopam صورت گرفت. براي اندازهگيري سطح فلز سنگين سرب از د ستگاه جذب اتمي مجهز به كوره گرافيتي VARIAN مدل (100 AA) ا ستفاده شد. بر ا ساس نتايج بد ست آمده ميانگين و انحراف از معيار غلظت فلز سنگين سرب در بافت ع ضله ماهي ميد 390 /0± 327 /2 ميليگرم در كيلوگرم وزن خشك محا سبه شد. مقاي سه نتايج ميزان فلز سرب در بافت ع ضله ماهي ميد در بندربو شهر با استانداردهاي جهاني نشان دهنده بي شتر بودن مقدار غلظت فلزات سنگين با مقدار مجاز ا ستانداردهاي سازمان بهدا شت جهاني (WHO ،)سازمان جهاني غذا و كشاورزي (FAO ،)مركز ملي بهداشت و پزشكي استراليا (NHMRC )و وزارت شيلات و كشاورزي انگلستان (MAFF )بود.

The present study was conducted in spring of 2017 to determine the concentration of heavy metal Lead in the muscle tissue of the Liza klunzingeri, trapped in Persian Gulf waters in Bushehr seaport. Muscle tissue of 30 sample was isolated after biometric analysis. then Lead accumulation level in tissues were measured using Graphite furnace atomic absorption instrument. Based on the results, the mean concentration of Lead in muscle tissue of Liza klunzingeri was calculated (2.327 ± 0.390) mg/kg dry weight. Compare the results of heavy metal in muscle tissue of Liza klunzingeri in Persian Gulf waters in Bushehr seaport with international standards showed that the concentration of heavy metal is higher than the permitted values of the The World Health Organization (WHO), the World Food and Agriculture Organization (FAO), the National Health and Medical Center of Australia (NHMRC) and the Ministry of Agriculture and Fisheries of the United Kingdom (MAFF).