تاثير مصرف مكمل گلوتامين بر ظرفيت آنتي اكسيداني تام پلاسما و گلوتاتيون احيا شده سرم مردان جوان فعال

هدف: هدف از مطالعه حاضر ارزيابي تاثير مصرف يك هفته اي مكمل گلوتامين بر ظرفيت آنتي اكسيداني تام پلاسما و ‌گلوتاتيون احيا شده سرم در مردان جوان فعال مي باشد. روش شناسي: تعداد 19 نفر مرد جوان فعال به طور داوطلبانه در اين مطالعه شركت كردند. روش تحقيق از نوع نيمه تجربي با استفاده از گروه كنترل و دوسويه كور بود آزمودني ها به صورت تصادفي به دو گروه گلوتامين (9 نفر) و دارونما (10نفر) تقسيم شدند. از آزمودني ها ابتدا به صورت ناشتا خونگيري به عمل آمد و سپس هر گروه مكمل مورد نظر را دريافت كردند. مكمل عبارت بود از 15/0 گرم گلوتامين به ازاي هر كيلوگرم وزن بدن به اضافه 15 گرم شيرين كننده محلول در 250 ميلي ليتر آب در گروه گلوتامين و 15 گرم شيرين كننده محلول در 250 ميلي ليتر آب در گروه دارونما. پس از يك هفته مصرف مكمل، خونگيري مجددا به صورت ناشتا انجام گرديد و سپس ميزان ظرفيت آنتي اكسيداني تام (TAC) پلاسما و گلوتاتيون احيا شده (GHS) سرم مورد اندازه گيري قرار گرفت. نتايج حاصل توسط نرم افزار SPSS و با استفاده از آزمونهاي آماري t مورد تجزيه و تحليل قرار گرفت. يافته ها: ميزان GHS در گروه گلوتامين پس از مصرف مكمل نسبت به قبل ازمصرف مكمل گلوتامين به طور معني داري افزايش يافت (05/0P ). تفاوت معني دار درون گروهي و بين گروهي در ظرفيت آنتي اكسيداني تام مشاهده نشد (05/0P ).نتيجه گيري: نتايج نشان داد يك هفته مصرف مكمل خوراكي گلوتامين ميزان GHS را افزايش مي دهد كه به نظر مي رسد به علت در دسترس بودن بيشتر اين ماده در گروه گلوتامين باشد.