شماره ركورد كنفرانس :
4613
عنوان مقاله :
بررسي عملكرد آنزيم فيتاز بر افزايش بازده غذايي در تغذيه دام و طيور
عنوان به زبان ديگر :
ندارد
پديدآورندگان :
جعفري فاطمه dr.fateme.jafari92@gmail.com دانشجوي دكتري دامپزشكي،دانشگاه آزاد اسلامي،كازرون،ايران؛ , حقيقي فرجام احسان دانش آموخته دكتري دامپزشكي،دانشگاه آزاد اسلامي،كازرون،ايران
كليدواژه :
فيتاز , آنزيم , جيره غذايي , زيست فراهمي
عنوان كنفرانس :
چهارمين همايش ملي مديريت بهداشت دام
چكيده فارسي :
همه واكنش هاي شيمايي در سيستم هاي بيولوژيكي بوسيله ي درشت مولكول هايي بنام آنزيم كاتاليز مي شوند.اين واكنش ها در غياب آنزيم ها با سرعت غيرقابل قبولي انجام مي شوند،اما در حضور آنزيم ها سرعت واكنش ها به بيش از يك ميليون برابر افزايش مي يابد.آنزيم ها در صنعت كاربرد هاي گوناگوني دارند،اگرچه مقدار مصرف آنزيم در صنعت خوراك دام فقط يك درصد مقدار مصرف آنزيم ها در صنعت است،اما استفاده از آنزيم ها در تغذيه دام و طيور در سال هاي اخير در حال افزايش است. نوشتار حاضر به بررسي عملكرد آزيم فيتاز بر تغذيه دام و طيور و افزايش قابليت دسترسي به مواد غذايي خوراك و در نتيجه افزايش بازده غذايي و كاهش اثر تركيبات ضد مغذي مي پردازد.
