نقش گاو در اقتصاد ملي و بررسي روش هاي علمي ، جهت افزايش توليد شير

ندارد

شيريكي از منابع ارزشمند و سرشار از انرژي،پروتئين وكلسيم در جيره غذائي انسان است. بر اساس آمار سال 2015 سازمان خواروبار وكشاورزي ملل متحد (فائو)حدود 271 ميليون گاو شيري در جهان وجود داردكه در سال،بالغ بر 804 ميليون تن شير و لبنيات توليد مي كنند.طبق آمار منتشره در سال 2015 ،مجموع شير و لبنياتي كه ايران با تعداد 2130000 رأس گاوتوليد كرده، 7800000 تن ميباشد كه نسبت به برخي كشور ها بسياركمتراست. بر اساس پژوهش هاي انجام شده،گاوهاي امروزي قادرند تا 10 برابر گاوهاي قديمي شير توليد كنند.به عنوان مثال، در سال 1944 در آمريكا 25 ميليون و ششصد هزار رأس گاو وجود داشت،اما امروزه فقط 9 ميليون و سيصد هزار رأس وجود دارد، كه توليد شيرشان 59 درصد بيشتر از سال 1944 مي باشد.در اين مقاله سعي شده روش هاي علمي و موفق كشور هاي ديگر براي افزايش بازده توليد شير هر رأس گاو، مورد ارزيابي قرارگيرد.

ندارد