بررسي ويژگيهاي فيزيكي فيلم دولايه پكتين- موم كارنوبا به همراه نانو ذرات تيتان

در اين پژوهش، فيلمهاي امولسيوني بر پاية پكتين به روش قالب ريزي، تهيه شد و اثرات نانو ذرات دي اكسيد تيتانيم و موم كارنوبا به طور همزمان، بر روي خواص فيزيكي آنها مورد بررسي قرارگرفت. نانو ذرات دي اكسيد تيتانيوم در غلظت هاي ، 1 ، 0/5 2و 3درصد به ساختار بيوپليمراضافه شدند. ويژگي رطوبت، حلاليت در آب و ميزان جذب رطوبت فيلمها با افزايش غلظت نانو ذرات و همچنين پوشش دهد با موم كارنوبا كاهش يافت. نتايج نشان داد كه ميزان نفوذ پذيري به رطوبت فيلم ها تحت تاثير نانو ذرات دي اكسيد تيتانيوم بود و با افزايش ميزان نانو ذرات نفوذپذيري به بخار آب كاهش پيدا كرد اما موم كارنوبا اثري بر كاهش نفوذپذيري به بخار آب فيلم هاي پكتيني نداشت. در مورد ويژگي هاي ظاهري فيلم ها نتايج نشان داد كه نانو ذرات دي اكسيد تيتانيوم و كارنوبا در ساختار بيوپليمر، شفافيت و روشنايي فيلمها را كاهش داده و ميزان تيرهگي آنها را افزايش داد. در مورد شاخص زردي موم كارنوبا باعث افزايش زردي و نانو ذرات دي اكسيد تيتانيوم باعث كاهش زردي شد. در مورد شاخص سفيدي نانو ذرات تيتانيوم و موم كارنوبا هردو باعث كاهش اين شاخص شدند