بررسي خاصيت ضدميكروبي و مكانيكي فيلم دولايه پكتين-موم كارنوبا به همراه نانو ذرات تيتان

در اين پژوهش، فيلمهاي امولسيوني بر پاية پكتين به روش قالب ريزي، تهيه شد و اثرات نانو ذرات دي اكسيد تيتانيم و موم كارنوبا به طور همزمان، بر روي خواص مكانيكي و خاصيت ضد ميكروبي فيلم ها مورد بررسي قرارگرفت. نانو ذرات دي اكسيد تيتانيوم در غلظت هاي 2 ، 1 ، 0/5و 3درصد به ساختار بيوپليمراضافه شدند. نتايج نشان داد كه موم كارنوبا باعث كاهش مقاومت كششي فيلم ها نسبت به نمونه شاهد شد. اما نانو ذرات دي اكسيد تيتانيم باعث افزايش مقاومت كششي شده است. بيشترين مقاومت كششي در مورد فيلم هاي حاوي 1درصد نانو ذره دي اكسيد تيتانيم مشاهده شد. نتايج مربوط به كشساني نشان داد كه موم كارنوبا باعث افزايش كشساني شد ولي نانو ذرات دي اكسيد تيتانيم بالعكس باعث كاهش كشساني فيلم ها شدند. نتايج مدول يانگ نشان كه موم كارنوبا و نانو ذرات دي اكسيد تيتانيوم هر دو باعث كاهش معني دار اين شاخص شدند. نتايج آزمون ضد ميكروبي نشان داد كه با افزايش ميزان نانو ذرات دي اكسيد تيتانيم اثر بازدارندگي فيلم ها در مقابل باكتري اشريشيا كلي بيشتر شده و غلظت 3درصد بيشترين اثر بازدارندگي را از خود نشان داد