استخراج كيتوزان از خرچنگ صخره ايي (Grapsus albolineatus) و سنتز نانوكيتوزان به منظور استفاده در تركيبات سيتوتوكسيك

Extraction of chitin from rock crabs, Grapsus albolieatus, and synthesize of chitosan nano-particles for use in cytotoxic compounds

كيتين، به عنوان ميكروفيبرهاي بلورين، در ساختار ديواره سلولي قارچ ها و مخمرها و همچنين اسكلت خارجي بندپايان وجود دارد. تبديل كيتين به كيتوزان از طريق داستيله شدن و تحت شرايط قليايي، صورت مي‌گيرد. كيتوزان نسبت به كيتين داراي كاربردهاي گسترده‌تري مي‌باشد. در دريا، ميان موجودات ناحيه جزرومدي، خرچنگ هاي صخره ايي به علت زندگي در محيط هاي پراسترس، گونه هايي با سازگاري بالا هستند و داراي تركيبات زيست فعال قوي مي باشند. در اين تحقيق، كيتين با روش شيميايي از كل بدن خرچنگ Grapsus albolineatus، كه از سواحل هرمزگان جمع آوري گرديد، استخراج شد. كيتين تحت شرايط داستيلاسيون به كيتوزان تبديل شد. تجزيه و تحليل طيفي FTIR به منظور وجود كيتوزان در محلول نهايي انجام گرفت. نانوذرات كيتوزان با روش Ionic gelation سنتز گرديد و براي تعيين اندازه و شكل آن‌ها از ميكروسكوپ الكتروني روبشي استفاده شد. نتايج نشان داد كه خرچنگ هاي صخره ايي منبع خوبي براي كيتين مي باشد و نانوذرات كيتوزان سنتز شده مي تواند به عنوان مواد افزودني به تركيبات سيتوتوكسيك اضافه گردد.

Chitin, as crystalline micro-fibrils, forms structural components in the cell walls of fungi and yeast and also in the exoskeleton of arthropods. Chitin has more applications while transforming to chitosan (by partial deacetylation under alkaline conditions In the marine, between the organisms of intertidal zone, Rock crabs are highly adaptable species due to residence in stressful habitats and their body can be containing plenty of strong bioactive compounds. In this study, Chitin was extracted from the whole body of Grapsus albolineatus species, collected from Hormoz Island, by using chemical methods. Chitin transformed to chitosan by partial deacetylation under alkaline conditions. FTIR spectral analysis was performed in order to confirm existence of Chitosan in final solvent. Chitosan nanoparticles were synthesized by ionic gelation method and Scanning Electron Microscope (SEM) used to determine the shape and size of chitosan nanoparticles. We concluded that rock crab is a good source for chitin and synthesized chitosan nano-particles can be used as an additive material in the cytotoxic compounds.