بررسي استفاده از پروبيوتيك ها در پرورش در قفس آبزيان

Investigation of the use of probiotics in aquatic cages culture

پرورش در قفس يكي از روش هاي متداول در پرورش ماهي مي باشد كه در سنوات اخير با توجه به مزاياي خاص خود مورد توجه اكثر كشورهاي دنيا واقع گرديده است. در اين روش از قفس هايي با اشكال و جنس هاي مختلف بنا به شرايط محيطي و منطقه اي و گونه هاي مد نظر مورد استفاده واقع مي شود. از طرف ديگر، استفاده از پروبيوتيك ها در آبزي پروري به عنوان فعاليتي دوستدار محيط زيست به سرعت افزايش يافته است. پروبيوتيك ها، ميكروارگانيسم هاي زنده مطلوب يا متابوليت آنها است، كه معمولا به عنوان مكمل هاي غذايي در مزارع پرورش حيوانات استفاده مي شوند. از نظر تغذيه اي، مهمترين مكانيسم پروبيوتيك ها در لوله گوارش ماهي بهبود دادن جذب غذا با توليد آنزيم هاي خارج سلولي و ويتامين ها است. تاثير مهم ديگر پروبيوتيك ها كاهش ميزان بروز و دوره بيماري ها، تقويت سيستم ايمني و فعاليت هاي ضد ويروسي است. بنابر اين استفاده از پروبيوتيك ها در پرورش در قفس آبزيان مي تواند مزاياي بسياري را براي توليدكنندگان به همراه داشته باشد. هدف از اين بررسي بيان خلاصه اثرات استفاده از پروبيوتيك ها در ماهيان پرورش يافته در قفس مي باشد.

Cages culture is one of the commonly used methods for fish farming, which in recent years has been considered by most countries in the world due to its special advantages. In this method, cages of different shapes and species are used based on the environmental and regional conditions and the species considered. On the other hand, the use of probiotics in aquaculture as an environmentally friendly activity has increased rapidly. Probiotics are desirable alive microorganisms or metabolites, which are commonly used as dietary supplements in animal culture farms. Nutritionally, the most important mechanism of probiotics in the digestive tract of the fish is to improve food intake by producing extracellular enzymes and vitamins. Another important influence of probiotics is the reduction of the incidence and duration of diseases, the strengthening of the immune system and anti-viral activity. Therefore, the use of probiotics in aquatic cages culture can have many benefits for manufacturers. The purpose of this study is to summarize the effects of the use of probiotics in fish cages culture.