وضعيت كشت و توليد محصولات ارگانيك (زيستي) منطقه تربت حيدريه در كشور

به موازات افزايش روزافزون جمعيت جهاني، تأمين غذاي مورد نياز جامعه بشري با محدوديت‏هاي جدي مواجه بوده ‌است، افزايش عملكرد واحد سطح از يك‏سو موجب خرسندي گرديده اما از سوي ديگر، استفاده از نهاده هاي كود و سم و عوارض منفي آنها بر كيفيت محصولات موجب نگراني‌هاي گسترده‌اي شده ‌است. دستيابي به غذاي سالم به منظور نيل به يك زندگي پويا، اهميت خاصي به كيفيت محصولات غذايي داده است. در عين حال سوال اساسي اين است كه آيا كشاورزي ارگانيك كه توليد محصولات كشاورزي و دامي‏ را بدون استفاده از سموم و كودهاي شيميايي در فرايند توليد مورد توجه قرار مي‌دهد، قادر به پاسخگويي به خيل عظيم جمعيت جهاني خواهد بود؟ در اين مطالعه، ضمن پرداختن به مقوله¬هاي امينت غذايي و مؤلفه¬هاي آن، كشاورزي ارگانيك و ويژگي‏هاي آن، وضعيت كشاورزي ارگانيك در جهان، كشاورزي ارگانيك در ايران (خراسان رضوي، سمنان و البرز)، بويژه در شهرستان تربت حيدريه و مقايسه آن با ديگر كشورهاي جهان، استانداردهاي محصولات زراعي و باغي ارگانيك، قوانين و استانداردهاي بين‌المللي، قوانين و استانداردهاي ملي برخي كشورها، به راهكارهاي عملي افزايش توليد ارگانيك و سياست‏¬هاي حاكم در زمينه كشاورزي ارگانيك پرداخته خواهد شد.