ايمني غذا با قانون يا نظارت

*

بيان مسأله: در دين مبين اسلام توصيه هاي بسياري در توليد و مصرف غذا ديده مي شود و اين نشان از اهميت غذا در سير انسان و اين نشان از اهميت غذا در سير انسان دارد. با توجه به اينكه غذا در زندگي افراد جامعه اهميت فراوان دارد و با اينكه سالها از تصويب قانون مواد خوردني و آشاميدني (مصوب ۴۶ و اصلاحات بعدي آن) مي گذرد هنوز در بحث ايمني دچار ايستايي هستيم در حالي كه كشورهايي مانند آمريكا و انگلستان پويايي بسيار خوبي در اين زمينه داشته اند. مشكل در كجاست؟ عدم قانون مناسب يا عدم نظارت صحيح؟ يا اينكه در هر دو مورد دچار نواقصي هستيم؟ هدف پژوهش: هدف اين پژوهش شناخت مشكل و پيشنهاد راهكار مناسب براي ايجاد ايمني هرچه بيشتر براي چرخه توليد و توزيع غذا است. روش و چگونگي انجام پژوهش: اين مقاله با سيري در كتب و وبسايت‌هاي تحقيقي درباره غذا و پژوهش‌هاي انجام شده در مورد نمونه كشور‌هاي مانند آمريكا و انگلستان و نگاه تطبيقي در مورد نظارت اينگونه كشورها با نظارت و قانون كشورمان است. روش ارزيابي در اين پژوهش توصيفي تحليلي است. يافته‌ها و نتيجه‌گيري: در اين پژوهش به اين نتيجه رسيديم كه با وجود مجازات‌هاي سخت در زمينه ايمني در غذا و قوانين پيراموني آن بازنگري در قانون لازم است. با توجه به طيف گسترده مواد غذايي (توليد داخلي و واردات) احتياج به نهاد‌هاي مسئول بيشتري ضروري به نظر مي رسد تا نظارت كاملتري انجام شود.