كليدهاي اصلي تغذيه صحيح با الهام از قران كريم

*

بيان مساله: هدف اصلي آفرينش جن و انس براي عبادت است (و ما خلقت الجن و الانس الا ليعبدون، الذاريات 56) و يكي از نيازهاي اصلي مومن به‌منظور رسيدن به هدف اصلي آفرينش، تغذيه صحيح است (و الطيبات من الرزق قل هي للذين آمنوا، الاعراف 32). غذا از جانب خداوند جهت تندرستي، خلق و خوي مناسب، تكثير نسل و... و توانمندي در انجام تـكـاليـف بـه انـسـان عـطا شده است. لذا قرآن كريم در مورد غذا و تغذيه آدمي پيام‌هاي كليدي و اساسي دارد كه بدون توجه به آن‌ها، نيل انسان به كمال مطلوب ميسر نخواهد بود. هدف پژوهش: دستيابي به الگوي جامع غذايي انسان با الهام از قرآن كريم. روش و چگونگي انجام پژوهش: اين تحقيق مبتني بر مطالعه كتابخانه اي و بررسي متون است و با تعمق در برگزيده اي از آيات قرآني و احاديث معتبر معصومين عليهم السلام در رابطه با غذا و مطالعه برخي تفاسير قرآني و احاديث، رهنمودهايي قرآني براي دستيابي به تغذيه سالم استنتاج شده است. يافته‌ها و نتيجه‌گيري: در كلام الهي 24 بار كلمه غذا، 18 بار طعام، 14 بار خوردن و 3 بار نوشيدن آمده است و صدها روايت از معصومين عـليـهـم السـلام بـر اهـمـيـت غـذا و تـغـذيـه دلالت مـي كـنـنـد. همچنين نام گذاري پنجمين سوره قرآن به مائده (سفره غذايي)، رزاق و مطعم بودن خداوند، سوگند خداوند به غذا (والتين والزيتون)، درخواست مائده آسـمـانـي تـوسـط حـضـرت عيسي (ع) و درخواست غذا توسط حضرت موسي (ع) هر كدام را مي‌توان مهر تاييدي بر اهميت غذا و تغذيه دانست. برخي توصيه‌هاي قرآني در امر سلامت و بهداشت تغذيه كه شليد كليدهاي اصلي تغذيه مطلوب باشند، عبارتند از: لزوم توجه عميق نسبت به شناخت غذا، سنجش سود و زيان مواد غذايي، تعادل در كميت و كيفيت غذا، بهره گيري از غذاهاي گياهي و حيواني، نهي از اسراف و پرهيز از اتصاف به صفات حيواني در خوردن غذا، لزوم رعايت فقه تغذيه (غذاهاي حلال و حرام)، اهميت روزه و بيان جايگاه آن در امر بهداشت تغذيه. بدون ترديد پاينبدي به رعايت اين اصول انسان را در مسير رسيدن به كمال خلقت ياري ميكند.