تغذيه و سلامت انسان

*

بيان مساله: تغذيه عاملي است كه تعيين كننده سلامت و يا عدم سلامت فرد يا افراد است. هدف پژوهش: تغذيه عاملي است كه تعيين كننده سلامت و يا عدم سلامت فرد يا افراد است. هدف هر شخص از تغذيه فقط سير شدن نيست بلكه هدف اصلي تغذيه رسيدن شش گروه مواد مغذي به بدن است. اين مواد با تأثيرات خود باعث تأمين نيازهاي بدن و در نتيجه بدن و درنتيجه سلامتي اندام‌هاي بدن است. مواد مغّذي در بدن باعث حفظ سلامتي رواني و جسمي فرد مي شوند و بر عكس با مصرف بيش ازحدّ هركدام از اين مواد، فرد دچار بيماري مي شود، مصرف بيش از حد فرآورده‌هاي گوشتي موجب ايجاد سرطان مي شود يا مصرف كم غلات كه حاوي گروه ويتامين‌هاي ب هستند، باعث ايجاد بيماري‌هاي رواني از جمله پرخاش گري جنون و ...مي شود. روش و چگونگي انجام پژوهش: روش تحقيق بيشتر به صورت تجربي و توصيفي مي‌باشد. يافته‌ها و نتيجه‌گيري: پس تغذيه در همه بخش‌هاي زندگي افراد نقش دارد. از تأثير در يادگيري سلامت جسمي و درمان بيماري‌ها. امّا عاملي ديگر هم كه تغذيه با آن رابطه دارد و آن هم ورزش است. تغذيه باعث ذخيره سازي مواد در بدن و رساندن سوخت به بدن مي شود و ورزش هم عاملي براي سوزاندن آن. پس ورزش با تغذيه رابطه مستقيم دارد و باعث سوختن مواد مازاد بر نياز بدن (چربي‌هاي ذخيره شده )و درنتيجه سلامتي مي شود. زيرا هرچه ميزان چربي كمتر باشد، درصد ابتلا به بيماري‌هاي قلبي عروقي نيز كمتراست. ضمناً دين مبين اسلام نيز اهميت تغذيه را بيان نموده و در آيات مختلف از اهميّت آن براي مسلمين پرده برداشته است.