بايست‌هاي غذايي در اسلام

*

بيان مسئله: تغذيه در آموزه‌هاي ديني همچون ساير موضوعات، مورد توجه قرار گرفته است. مبداء پيدايش غذا از جانب خداوند است كه جهت تندرستي، تداوم حيات و توانمندي در انجام تـكـاليـف بـه انـسـان عـطا شده است. قريب به 250 آيه قرآني و دهها روايت از معصومين عـليـهـم السـلام بـر اهـمـيـت غـذا و تـغـذيـه دلالت مـي كـنـنـد. سـؤ ال ايـن اسـت كه اسلام، خوردن چه نوع غذاهايي را توصيه كرده است؟ چه مقدار بايد غذا خـورد؟ اسـلام چند وعده براي خوردن را توصيه مي‌كند؟ و بالاخره آداب خوردن غذا چيست؟ هدف پژوهش: هدف از اين مطالعه، از آنجايي كه برخورداري از تندرستي بدون داشتن تغذيه صحيح و سالم ميسر نيست و لازمه تغذيه درست، دريافت غذا به مقدار كافي و متناسب با نياز بدن است. امّا چنين غذايي در صورتي سودمند و رضايت بخش است كه سالم و به دور از آلودگيهاي مختلف و در چهارچوب قواعد اسلامي بوده و مورد استفاده قرار گيرد و لذا در اين پژوهش به ذكر برخي از نكات و مواردِ آداب صحيح غذايي از منظر قرآن و روايات پرداخته شده است به اميد اينكه مورد توجه خوانندگان محترم قرار گيرد و با استفاده از اين موارد ذكر شده بتوانيم از نفوذ برخي آداب اشتباه و نابجا كه توسط دشمنان اسلام به آداب سنن و دينمان وارد شده، جلو گيري كنيم و در نهايت خود را با فكري سالم در بدني سالم براي ظهور حضرت مهدي (ارواحنا فداء) آماده سازيم. روش و چگونگي انجام كار: با استفاده روايات و احاديث مرتبط همانگونه كه مي دانيد پُرخوري و چاقي احتمال ابتلا به بيماري‌هاي مزمن مانند بيماري‌هاي قلبي-عروقي، افزايش چربي‌هاي خون، فشار خون بالا، ديابت، ناراحتي مفاصل و ... را افزايش مي دهد. همچنين باعث مي شود فرد از نظر ظاهري داراي هيكلي نامتناسب شود كه هنگام حضور در جمع افراد ، از نظر رواني دچار اضطراب و ناراحتي گردد. آيين اسلام نيز انسان را از پُرخوري نهي و اعتدال در خوردن غذا را توصيه كرده است. در اين مطلب تعدادي از روايات و احاديث مربوط به پيامبر اسلام (ص) و امامان شيعه را براي شما آورده ايم كه همگي بر كم خوري تاكيد مي كنند. البته منظور از كم خوري كه در اين روايات آمده است، لاغري نيست ، بلكه منظور مصرف غذا به قدر نياز و احتياج بدن( متعادل) است تا فرد داراي بدني سالم و تندرست باشد. زيرا در حال حاضر بعضي افراد جوان به منظور داشتن هيكلي لاغر (به اصطلاح مانكني) خيلي كمتر از حد نيازشان غذا مي خورند كه اين كار باعث مي شود دچار كمبود مواد مغذي شده و در آينده دچار مشكلات جسمي مانند پوكي استخوان، كم خوني، سردرد مزمن، ضعف و سرگيجه و ... شوند. يافته‌ها و نتيجه‌گيري: مهمترين توصيه تغذيه اي رهنمودهاي اسلام در زمينه علم تغذيه، فوق العاده مهم و ارزشمندند و با در نظر گرفتن عصر صدور آنها، معجزه علمي پيشوايان دين، محسوب مي شوند. در اين باره، توجه به دو نكته، داراي اهميت است: الف- رهنمودهاي اسلام درباره خوردن، تنها سلامت جسم را تضمين نمي كند، بلكه تضمين كننده سلامت جسم و روح انسان‌هاست. ب- از آن جا كه عقل و علم، به همه رازهاي آفرينش احاطه ندارند، چه بسا حكمت برخي از رهنمودهاي اسلام براي دانش امروز، مجهول باشد، ولي بي ترديد اين به معناي بي دليل بودن آن رهنمودها نيست، چنان كه فلسفه تعدادي از احكام اسلام، در گذشته ناشناخته بود و امروزه علم به راز آنها پي برده است.