عسل، انرژي طبيعي و درمانگر ايده آل

*

زنبورهاي عسل حشراتي فوق العاده باهوش هستند با قدرت يادگيري و دستگاه هاي بويايي، بينايي و هوانوردي پيچيده، همراه با خاطره پردازي پيشرفته، كه به وسيله‌ي آن ميتوانند بهترين، اقتصادي ترين، مقرون به صرفه ترين و پرانرژي ترين منابع شهد گلها را بيابند. در حين چرا آنان استراتژي هايي در پيش مي گيرند كه مشتمل است بر محاسبات مربوط به فاصله ي پيموده شده، مدت زمان طي شده در طول پرواز و مقدار انرژي صرف شده كه مصرف انرژي كارآمد و مقرون به صرفه‌ي غذا در برابر مقدار شهد برداشتي را امكان پذير مي سازد. چنين به نظر ميرسد كه اين نسبت1:1 فروكتوز به گلوكز درعسل براي بيوديناميك زنبورعسل و تأمين سوخت براي مغز و تقاضاهاي مرتبط با حركت در حالت بهينه قرار دارد يعني همان چيزي كه در انسان ديده ميشود. عسل وقتي به شكل خردمندانه بعنوان جزئي از رژيم غذايي سالم مصرف گردد، توليد گليكوژن بدن را بهينه ميسازد وقتي پيش و در حين ورزش در طول روزكاري و پيش از استراحت خورده شود، خوابي راحت و بدون استرس را در طول شب به همراه دارد. در حين استراحت عسل آزاد شدن ملاتونين را كه براي خواب با كيفيت، بهبودي، ترميم و ساختن بافت هاي تازه و ايجاد حافظه درازمدت براي بازيافت در آينده مورد نياز است را تسهيل مي نمايد. عسل شفابخش است، به كبد با ميزان مناسب ذخيره گليكوژن سوخت رساني مي كند. گليكوژن كبد سوخت مغز است. ميزان غيركافي گليكوژن كبد باعث آزاد شدن گلوكوكورتيكوئيد هايي مي شود كه براي توليد سوخت هاي جايگزين براي مغز نياز است. توليد مزمن گلوكوكورتيكوئيد ها با استرس هاي سوخت و سازي و اكسيداسيون بين سلولي ارتباط دارد. استرس‌هاي سوخت و سازي و اكسيداسيون بين سلولي منجر به افزايش خطرابتلا به بيماري ها مي شود. نتيجه‌ي مصرف منظم عسل كاهش استرس هاي سوخت و سازي و اكسيداسيون بين سلولي و در مجموع كاهش خطر ابتلا به بسياري از بيماري‌ها است. عسل براي بسياري از بيماري ها مثل ديابت (بيماري قند)، افزايش تري گليسيريد هاي خون، چاقي بزرگسالان و كودكان، اختلالات خواب، افزايش فشار خون، اختلالات معده اي- روده اي، عملكرد سيستم ايمني، افزايش هموسيستئين در خون و براي بهبود حافظه و كاهش اضطراب، بهبود فعاليت هاي مغزي، كاهش ابتلا به برخي از انواع سرطان، درمان جنون، آلزايمر و ديگر بيماري هاي مخرب اعصاب، سوخت و ساز كبد و فعاليت سم زدايي آن مفيد شناخته شده است. همچنين تحقيقات در زمينه خواص درماني عسل درموارد ديگري نظير تب تيفوئيد، سل مقاوم و تب دره نتايج قابل توجهي داشته كه اثرات درماني عسل را توسعه بيشتري مي دهد.