كاربردهاي فيزيك در صنايع و فناوري هاي تبريد

Applications of Physics in Refrigeration Industries and Technologies

با پيشرفت علم و تكنولوژي و با استفاده از اصول ساده فيزيك، انواع دستگاه هاي برودتي و تهويه مطبوع از قبيل يخچال، فريزر، كولر، چيلر، يخ ساز، سردخانه، آب خنك كن و ... ساخته و در اختيار بشر قرار گرفت. تقريبا در تمامي سيستم هاي تبريد با استفاده از قانون گرماگير بودن عمل تبخير مايعات و وابستگي دماي تبخير به فشار هوا، انرژي گرمايي از محيطي به محيط ديگر منتقل مي شود. يعني بر خلاف سيستم هاي حرارتي كه در آنها گرما توليد مي شود، در سيستم هاي تبريد، ما همواره با انتقال گرما سر و كار داريم. در اين مقاله سعي گرديده، گوشه اي از كاربردهاي علم فيزيك در صنايع و فناوري هاي تبريد بيان گردد.

With the advent of science and technology and the use of simple physics principles, a variety of refrigerating and air conditioning devices such as refrigerators, freezers, coolers, chillers, ice makers, refrigeration plants, water coolers, etc. were made available to humans. In almost all refrigeration systems, the thermal energy from the environment is transferred to another environment using the law of endothermic, the evaporation of liquids and the dependence of the evaporation temperature on air pressure. That is, unlike heat systems that generate heat, in refrigeration systems, we always deal with heat transfer. In this paper, we have tried to outline some of the applications of physics in refrigeration industries and technologies.