غني سازي زيستي: رويكردي نو در جهت ريشه كن كردن گرسنگي پنهان

تنوع غذايي پايين و وابستگي زياد به رژيم هاي با كالري بالا، يكي از دلايل مهم بالاي سوء تغذيه به ويژه در كشورهاي آسيايي و آفريقايي به شمار مي آيد. غنيسازي زيستي، به دليل اثربخشي بالا و پايين بودن احتمال بروز عوارض ناشي از مصرف بيش از حد، در بسياري از كشورها به عنوان بهترين راهكار مبارزه با گرسنگي پنهان معرفي گرديده است. غني سازي زيستي به عنوان ابزاري جديد در جهت مبارزه با گرسنگي پنهان مطرح شده است. غني سازي زيستي نشانه دسترسي غذايي بهتر براي عامه مردم، فائق آمدن بر موانع مختلف و رسيدن به جايگاه مورد نظر است. ناامني غذايي با تحت تاثير قرار دادن افراد جامعه سبب افت كيفيت و كارآمدي افراد جامعه به عنوان نيروي انساني و سرمايه انساني جامعه مي گردد كه نتيجه آن كاهش ظرفيت اقتصادي و توليد بالقوه ملي خواهد بود.