شناسايي تركيبات شيميايي و اثرات بازدارندگي اسانس بذر برخي گياهان دارويي تيره ‏چتريان بر عامل لگه موجي در ميوه گوجه فرنگي ‏

بيماري لكه موجي با عامل ‏Alternaria alternata‏ از مهم ترين بيمارگرهاي گوجه فرنگي بوده كه از تهديد هاي جدي ‏براي اين محصول در ايران به شمار مي رود در مطالعه حاضر بذر سه گياه دارويي رازيانه (‏Foeniculum vulgare‏)، ‏شويد (‏Anethum graveolens‏) و زنيان (‏Trachyspermum copticum‏) از خانواده چتريان (‏Apiaceae‏) ‏تهيه و اسانس گياهان به روش تقطير با آب به وسيله دستگاه كلونجر استخراج گرديد. با استفاده از دستگاه گاز ‏كروماتوگرافي تركيبات اسانس ها مشخص گرديد. اثر ضد قارچي اسانس هاي استخراج شده روي ميزان پوسيدگي ميوه-‏هاي گوجه فرنگي با غلظت هاي 1000 و 2000 ‏ppm‏ در سه تكرار بررسي شد. نتايج نشان داد كه با افزايش غلظت ‏اسانس ها از ميزان پوسيدگي ميوه هاي گوجه فرنگي جلوگيري مي شود و بين درصد بازداري اسانس ها در گياهان مختلف ‏تفاوت معني داري وجود ندارد. اسانس گياه رازيانه در غلظت 2000 ‏ppm‏ در ميزان بازداري از پوسيدگي ميوه هاي گوجه ‏فرنگي بيشترين تاثير را داشت. مي توان‎ ‎با‎ ‎خالص سازي‎ ‎تركيبات‎ ‎مؤثر‎ ‎موجود‎ ‎در‎ ‎اسانس‎ ‎اين‎ ‎گياهان،‎ ‎به عنوان‎ ‎ماده مؤثره‎ ‎در‎ ‎فرمولاسيون‎ ‎قارچكش ها‎ ‎استفاده‎ ‎كرد‎ ‎و‎ ‎جايگزين‎ ‎مناسبي‎ ‎در‎ ‎استفاده‎ ‎از‎ ‎سموم‎ ‎شيميايي‎ ‎باشند‎.‎