موانع و چالش هاي پيش روي كشت محصول سالم در استان كرمانشاه

رشد جمعيت و افزايش تقاضا براي غذا، باعث شد بشر در راستاي دستيابي به محصول بيشتر، دامنه استفاده از فن آوري ها را به كشتزارها بكشاند.استفاده بي رويه از نهاده هاي شيميايي كشاورزي در مزارع، گوشه اي از اين شگرد بشر بوده است. اگرچه اين نهاده هاي شيميايي تاثير قابل توجهي بر افزايش توليد غذا داشتند،اما استفاده بي رويه از كودها وسموم شيميايي به اميد محصول و منافع بيشتر، باعث ايجاد آلودگي و تخريب محيط زيست و از همه مهمتربه قيمت از دست رفتن سلامتي انسان ها تمام شد.اين مسئله ضرورت توجه به كشت محصولات سالم كه با حداقل استفاده از سم و كود توليد شده اند را آشكار مي كند.در اين راستا پژوهشگردر مقاله مروري حاضر با هدف شناسايي موانع و چالش هاي پيش روي كشت محصول سالم در صدد ارائه پيشنهادات براي مرتفع كردن اين موانع برآمد. براي اين منظورضمن تعريف محصول سالم و محصول ارگانيك ، موانع در جهت كشت اين محصول مورد بررسي قرار گرفت تا با شناسايي اين چالش ها و موانع و برطرف كردن آن ها در جهت حفظ سلامت انسان و محيط زيست گامي به جلو برداشته باشد.از مهمترين موانع پيش روي كشت محصول ارگانيك به عنوان نمونه اي از محصول سالم كه در اين مقاله به آن اشاره شده است مي توان : عوامل حمايتي ،اقتصادي و زير ساختي را برشمارد.