شناسايي و معرفي كربوكسي متيل سلولز و عوامل موثر بر ويژگي هاي آن

كربوكسي متيل سلولز يكي از مهم ترين مشتقات سلولزي در صنايع كه به عنوان امولسيفاير، ضدرنگ، تثبيت كننده، عامل پراكنده ساز، ضخيم كننده و عامل ژل به طور گسترده استفاده مي شود. ماده خام اصلي براي مشتقات سلولز، از سلولز موجود در چوب و لينتر پنبه حاصل مي گردد. كربوكسي متيل سلولز از جايگزين شدن برخي گروه‌هاي هيدروكسيلي مونومرهاي گلوكوپيرانوزي زنجيره سلولز توسط گروه هاي كربوكسيل بدست مي آيد. جايگزيني از طريق واكنش سلولز با منوكلرواستيك اسيد كه توسط قليا كاتاليز شده، انجام گرفته و منجر به انحلال‌پذيري و فعاليت بيشتر شيميايي فرآورده‌ي توليدي مي گردد. باتوجه به درجه خلوص كربوكسي متيل سلولز در صنايع غذايي، داروسازي، آرايشي و بهداشتي، پوشش و اندود كاغذ و غيره كاربرد دارد. در اين پژوهش چگونگي توليد كربوكسي-متيل سلولز، عوامل موثر بر كيفيت كربوكسي متيل سلولز و كاربرد آن مورد بررسي قرار مي گردد.