بررسي عوامل مؤثر بر رسيدگي تكنولوژيك و زمان مناسب برداشت واريته‏هاي تجاري نيشكر در استان خوزستان

رسيدگي تكنولوژيك نيشكر ار منظر درصد قند در درجه حرارت و تابش پايين صورت مي‏گيرد. در خوزستان اين موضوع در واريته‏هاي مختلف زودرس و ديررس در اواخر پاييز و زمستان اتفاق مي‏افتد. به‏همين منظور آزمايشي در سال 1395 روي واريته‏هاي تجاري CP57-614، CP69-1062 و CP48-103 انجام گرفت. هدف از اين بررسي تعيين زمان حداكثر رسيدگي كمي و كيفي واريته‏ها و ميزان خودنگهداري كيفي و هم‏پوشاني زماني آن‏ها بود. نتايج بررسي‏ها نشان داد كه به‏ترتيب واريته‏هاي CP57-614، CP69-1062 و CP48-103 به حداكثر رسيدگي خود مي‏رسند. به‏طوري كه واريته CP57-614 در اول آبان ماه و اواخر آبان، واريته CP69-1062 در اوايل آذر و اواسط دي و واريته CP48-103 در اوايل دي و دهه سوم دي به‏ترتيب به رسيدگي تكنولوژيكي و فيزيولوژيكي از نظر درصد قند رسيدند. همچنين مشخص شد كه دوره خودنگهداري كيفي واريته‏ها با هم متفاوت و 20، 30 و بيش از 40 روز در واريته‏هاي CP57-614، CP69-1062 و CP48-103 بوده است. به‏طوري‏كه بعد از رسيدن به حداكثر رسيدگي فيزيولوژيكي و گذراندن دوره خودنگهدار واريته CP57-614، كاهش اندكي در ميزان كيفيت آن مشاهده شد. به‏علاوه واريته‏ها CP57-614 و CP69-1062 از نظر زماني داراي هم‏پوشاني رسيدگي نيستند، ليكن دو واريته ديگر هم‏پوشاني دارند.