بررسي تأثير تنش اسمزي در برخي شاخص هاي فيزيولوژيكي و ميزان فعاليت آنزيم كاتالاز، بتائين آلدهايد دهيدروژناز و گلايسن بتائين در پينه هاي گل قرنفل در محيط درون شيشه اي

به منظور بررسي تاثير تنش اسمزي بر روي پينه هاي گل قرنفل، آزمايشي به صورت فاكتوريل در قالب طرح كاملاً تصادفي در5 تكرار در محيط درون شيشه اي انجام گرديد. جهت اعمال تنش اسمزي از پينه هاي‌ حاصل از ريزنمونه برگ استفاده شد. پينه هاي مذكور در محيط كشت حاوي پلي اتيلن گلايكول با فشارهاي اسمزي صفر(شاهد)، 1-، 3-، 6-، 9- و 12- (بار) قرار داده شدند. سپس شاخص هاي مختلف فيزيولوژيكي و بيوشيميايي شامل: رشد پينه، نرخ رشد نهايي پينه، وزن تر و وزن خشك پينه ميزان فعاليت آنزيم كاتالاز، بتائين آلدهايد دهيدروژناز و ميزان گلاسين بتائين اندازه گيري گرديدند. بيشترين وزن تر و وزن خشك پينه به ترتيب در تيمار شاهد به ميزان 60/0 و 035/0 گرم مشاهده گرديد. بيشترين رشد و نرخ رشد نهايي نيز در محيط شاهد با 57/3 ميليمتر قطر مشاهده شد. ميزان فعاليت آنزيم كاتالاز نيز با افزايش سطح تنش اسمزي، افزوده شده. بيشترين ميزان فعاليت آنزيم كاتالاز در تيمار فشار اسمزي 12- بار مشاهده گرديد. همچنين ميزان آنزيم بتائين آلدهايد دهيدروژناز نيز با افزايش فشار اسمزي به 12- بار دو برابر گرديد. ميزان گلايسين بتائين توليد شده در بافت پينه نيز با افزايش سطح تنش، افزايش و بيشترين ميزان آن در تيمار فشار اسمزي 12- بار مشاهده گرديد.