شماره ركورد كنفرانس :
4678
عنوان مقاله :
ارزيابي فعاليت آنتي اكسيداني و تركيبات فيتوشيميايي سه اكوتيپ عناب (Ziziphus jujuba.) مربوط به اقليم خشك
پديدآورندگان :
كهنسال واجارگاه سكينه عضو گروه پژوهشي مجتمع تحقيقات گياهان دارويي، جهاد دانشگاهي، بيرجند، ايران. , برادران رضا s_kohansalvajargah@yahoo.com گروه زراعت و اصلاح نباتات، واحد بيرجند، دانشگاه آزاد اسلامي، بيرجند، ايران. , موسوي سيد غلامرضا گروه زراعت و اصلاح نباتات، واحد بيرجند، دانشگاه آزاد اسلامي، بيرجند، ايران. , توليت ابوالحسني مجيد مركز تحقيقات گياهان دارويي، پژوهشكده گياهان دارويي جهاد دانشگاهي، كرج، ايران. , يزداني داراب مركز تحقيقات گياهان دارويي، پژوهشكده گياهان دارويي جهاد دانشگاهي، كرج، ايران.
كليدواژه :
آنتي اكسيدان , عناب , فنل , فلاونوييد , آنتوسيانين
عنوان كنفرانس :
سومين كنگره بين المللي و پانزدهمين كنگره ملي علوم زراعت و اصلاح نباتات ايران
چكيده فارسي :
به منظور ارزيابي تركيبات آنتي اكسيداني عناب و با توجه به وجود ارقام مختلف عناب در ايران، پژوهشي تحت عنوان خواص آنتي اكسيداني، ميزان فنل، فلاونوييد و آنتوسيانين ميوه در سه رقم عناب گردويي1(روستاي ركات)، عناب گردويي2 (روستاي الغور) و عناب گردويي3(روستاي سيوجان) مورد مقايسه قرار گرفت. براساس نتايج به دست آمده در اين تحقيق، بيشترين فعاليت آنتي اكسيداني در اكوتيپ عناب گردويي3(روستاي سيوجان) ديده شد كه به طور معني داري بيشتر از دو رقم ديگر بود و اكوتيپ عناب گردويي2(روستاي الغور) نيز كمترين فعاليت آنتي اكسيداني را نشان داد. ميزان فنل در اكوتيپ عناب گردويي3 (روستاي سيوجان) به طور معني داري بيشتر از دو اكوتيپ ديگر بود. اين در حالي است كه محتواي فلاونوييد در اكوتيپ عناب گردويي1(روستاي ركات) حداكثر بوده و بعد از آن به ترتيب عناب گردويي2 (روستاي الغور) وعناب گردويي3 (روستاي سيوجان) قرار گرفتند. ميزان آنتوسيانين در اكوتيپ عناب گردويي3(روستاي سيوجان) حداكثر بود كه به طور معني داري بيشتر از اكوتيپ عناب گردويي1(روستاي ركات)و عناب گردويي2(روستاي الغور) بود. هرچند همبستگي بين ميزان آنتوسيانين ميوه عناب با ميزان فنل معني دار نشد ولي همبستگي بين آنتوسيانين و فعاليت آنتي اكسيداني مثبت و معني دار بود.
