اثر كاربرد كلسيم بر انباشت قندهاي احيا كننده، كلسيم و انبارماني ارقام سيب‌زميني تحت شرايط تنش گرمايي آخر فصل رشد

گرماي شديد آخر فصل رشد دركشت زمستانه، همواره يكي از چالش‌هاي مهم زراعت سيب‌زميني در مناطق گرم كشور ازجمله جنوب استان كرمان است. لذا به‌منظور دستيابي به راهكار مناسب براي كاهش خسارت چالش مذكور، آزمايشي به‌صورت اسپليت اسپليت پلات در قالب بلوك‌هاي كامل تصادفي در سه تكرار در سال 93-92 در جيرفت اجرا شد. فاكتور اصلي تنش گرمايي آخر فصل رشد در دو سطح (بدون تنش و تنش گرمايي آخر فصل رشد)، فاكتور فرعي ارقام در سه سطح (سانته، ساتينا و ميلوا) و فاكتور فرعي فرعي كاربرد كلسيم در چهار سطح شامل: عدم كاربرد كلسيم، محلول‌پاشي نيترات كلسيم به ميزان ppm 2500 در دو مرحله و سه مرحله و مصرف نيترات كلسيم به‌صورت خاك‌پاش به ميزان 75 كيلوگرم در هكتار در دو مرحله بودند. نتايج بررسي نشان داد كه برهمكنش كاربرد كلسيم و تنش گرمايي آخر فصل سبب كاهش ميزان قندهاي احياكننده و افزايش ميزان كلسيم غده نسبت به شاهد (عدم كاربرد نيترات كلسيم در شرايط تنش) شد. كاربرد خاك‌پاش نيترات كلسيم در شرايط تنش گرمايي، ميزان فساد و افت وزن غده‌ها را پس از يك دوره 60 روزه انبارماني نسبت به شاهد (عدم كاربرد كلسيم در شرايط مشابه) 5/30 درصد كاهش داد كه احتمالاً به دليل تأثير كلسيم بر كاهش ميزان قند غده و همچنين نقش آن در استحكام ديواره سلولي بافت غده مي‌باشد.