بررسي وضعيت، شناسايي موانع و ارائه راهكارهاي توسعه صنعت بسته بندي خرما (مطالعه موردي:استان بوشهر)

خرما يكي از محصولات اساسي و استراتژيك است كه در مناطق گرمسيري ايران نظير استان هاي خوزستان و بوشهر توليد مي‏شود. بسته بندي يكي از مهمترين خدمات بازار يابي به شمار مي آيد كه نقش به سزايي در ايجاد ارزش افزوده محصول دارد. به طور كلي، بسته بندي عبارت است از ارائه محصول در ظروف و پوشش هاي مناسب كه محصول را براي فروش به بازار آماده مي كند يا بوسيله آن اطلاعات لازم در مورد محصول به مصرف كنندگان منتقل مي گردد. كشور ايران در حال حاضر از نظر توليد خرما جزو چهار كشور اول جهان است اين در حالي است كه از نظر ارزش صادراتي در رتبه پاييني در مقايسه با ساير كشورهاي صادركننده قرار دارد. هدف از انجام اين تحقيق، بررسي مشكلات و محدوديت هاي صنعت بسته بندي و فرآوري خرما و نقش اين صنعت در توسعه صادرات خرماي استان بوشهر مي باشد. اين پژوهش به كمك روش كمي و كيفي انجام شده است. در بخش كمي از روش پيمايش و در بخش كيفي از روش مشاهده و مصاحبه هاي نيمه ساختاري استفاده گرديد. جامعه آماري شامل مديران واحدهاي بسته بندي، دست اندركاران و كارشناسان دولتي و صادركنندگان بود. نتايج پژوهشي نشان داد مسائل عمده صنايع بسته بندي خرماي استان عبارتند از كمبود نقدينگي، عدم ثبات قيمت مواد اوليه، بالا رفتن هزينه هاي توليد از جمله حامل هاي انرژي، بالا بودن سود تسهيلات بانكي، عدم نظارت دقيق و بهداشتي بر كيفيت خرماهاي بسته بندي شده، و .... با توجه به يافته هاي پژوهش و جمع بندي آنها پيشنهادات و راهكارهايي براي بهبود صنايع بسته بندي خرما ارائه شده است.